Sarıpınar Unlu Mamülleri

Yiğit Sökmenoğlu

İç Anadolu'nun ortasında Afyon'da ne yenir? elbet hepimiz yol üstündeki nerdeyse birer alışveriş merkez olmuş mekanları biliyordur. fakat ya şehrin merkezinde daha mahalli tatlar tecrübe etmek dilerseniz? O vakit şehir merkezi tabelalarını izleyerek çarşı arasında bir yere park edin. Nur Lokantası'nı bulmanız zor olmayacatır. Halis bir esnaf lokantası, belli başı yiyecekleri servis ediyorlar. bizler gittiğimizde mercimek çorbası - ki sonunu bizler içtik - köfte fakat adı köfte kendisi iskender kebabın köfteli versiyonu ve doğal olarak ki kaymalı ekmek kadayıfı yedik. Kaymağı kadayıfın tam ortasına yerleştiriyorlar. ek olarak servis ettikleri kaymaktan alabiliyorsunuz da, kutusunu 11TL 'ye aldık. Sanırım, Mehmet Yaşin gurmemiz de buraya uğramış, duvarda aslolanı çerçevede onunla alakalı bir gazete makalesı vardı fakat teferruatını okumadım. Fiyatlar çok ucuz değil, hatta pahalı fakat pişirdikleri herşey reel, yapınış değil.

Yunus ER

uzun süredir rastlamadığım hızlı, leziz, bolca malzemeli ; ustanın özenle hazırladığı bir yiyecek olmuş. her insana gönül rahatlığıyla öneri ediyorum