Teppanyaki Alaturka

Barbaros Akbulut

Bir çinli ustanin tiyatral gösterisi ile baslayan yemek serüveni 2,5 saat sürdü. Kendi kendime Ünal B. "Ye, ye de nereye kadar" dedim. bir izgaranin basinda kümelenmis insanlarla "ustam pisir, midemize düsür" sloganlari altinda o pisirdi biz cigercinin kedisi misali bekledik. Menüde "denizden çikan böcekler" vardi. Küçücük parçalara ayrilmis izgarada bir o yana bir bu yana savrulurken, atesin üstünde raks ediyorlardi. Evet görsel olarak çok doyurucu ama tad olarak eksikti. Üzerinde kullandiklari soslar o mahsüllere yakismiyordu. Daha farkli ve renkli aksesuarlara ihtiyaçlari vardi. Eksi ve tatlinin muhtesem birlikteligine sahit olmak istiyorlardi. Ama olmadi. Mekanda tüm ambiyans bu görsel sova hizmet ederken soslar uymamisti. Lacivert siyaha, kirmizi mora gitmemisti. Ya en sonunda gelen o tatli, hiç bu kadar tatsiz tuzsuz kalmamisti. Insan daha büyük bir son bekliyordu. Hersey yerli yerine oturmus son lokmanin muhtesem finaline konsantre olmustu ama nafile. Aradigimiz son bu degildi. Cinli usta, tatliyi sagdan soldan atesle tanistirmis, heycanini artirmaya ugrasmisti ama tatli hala soguk ve donuktu. Neyse dedik, hesap istedik, bu sonuca "çok,çok" dedik.

Adil.bilbil

Severek gittigimiz ve yedigimiz Wok and Walk ve Duble Döner'in ana vatanina gitmeden olmazdi tabi. Meshur set menülerden deneyemedik bu sefer. Ocakbasi etrafinda yemek oldukça zevkli görünüyordu. Bir dahakine kesinlikle deneyecegiz. Alacarte menüden Sebzeli Kalamar ve Super Mix Set'i siparis ettik. Kalamarin sosu çok kararinda idi, kalamarin ve sebzenin tadini bastirmadan güzel bir tat birakiyor agzinizda. Kalamar da tam kararinda pismisti. Sushi set önce gözümüze sonra da midemize bayram ettirdi. Ilk defa yedigim çesitlerden biri olan "Tamago Nigiri" disinda hepsini çok begendim. Tatli bir tadi vardi Tamago Nigirinin, o yüzden sushi ile uyusmadi bende :) 2 kisi gayet tika basa doyduk. Fiyat/performans olarak gayet iyi buldum. Servis elemanlari ilgili, saygili. Ortam güzel, ferah. Japon mutfagindan yana kullandik hakkimizi bu sefer ama böyle bir olusumun Ankara'da olmasi, böyle güzel bir alternatifimiz olmasi çok sevindirici.