Şaban Usta' nın Yeri

Almurat34

Tosun Paşa filminin tesirinde kalmış olacak ki kuzu çevirme yapıyor burası. Hatta filmden sadece Adile Naşit'li çuval uçurumışı noksan. Ankara'da ilginç bir ünü olan mekan, çünkü ben Antalyalıyım ancak efsunk otellerde görüyordum böyle birşeyi. Burada bu şekilde bir mekan görür görmez de (çok fazla otel olmadığından olsa gerek) Ankara'nın tüm sosyetesinin buraya toplanmış bulunmasına fazla şaşmamak gerek. O sebeple rezervasyon yapmış oldurmakta yarar var. Fiyatlar da ona nazaran birazcık fazla doğal olarak öyle öğrenciler toplaşıp falan gelemezsiniz. Gelseniz de savcsıcaklıkndan hükümcından geçilmiyor. Dolaysıcaklıkyla kendinizi birazcık rahatsız hissedebilirsiniz. kısaca bu şekilde bir mekana çok paspal mı kaçıyorum acaba diye. Yoksa hükümnın polisin düşünen gençlerle bir alıp veremediği olduğu için değil kısaca ;) her neyse Ankara'da bu şekilde bir yer bulmak güzeldi benim için. Bir defa gittim fakat fanatik kaldım diyebilirim. Dipnot: HAKİKİ TOSUN PAŞA BENİM!!

Ayşe Gül Ünüvar

mutlaka Ankara da kuzu çevirme yenebilecek en iyi adres. Buraya gelirken klasik lüks restoranları unutun bir defa. Binası gece kondu binası. İlk görmüş olduğunüzde bu size ilginç gelecektir. Bulmakta birazcık güçlük çekebilirsiniz. Çünkü burada mahalle içinde çevresinde bir yer, öyle bir sürü restoranın bulunmuş olduğu bir caddede değil. fakat önünde yer edinen otomobil kalabalığından doğru adrese geldiğinizi kolaylıkla anlayabilirsiniz. Ben yeni keşfettim bu lezzeti. Birkaç ay önce bu taraflara yakın bir yerde oturan bir dostum götürdü beni. İçeri girdiğinizde sırığa takılmış kuzuların odun ateşinde yavaş yavaş piştiğini görüyorsunuz. ortalama bir kuzu 5 saatte falan pişiyormuş. Salaş bir mekan içeride ve dışarıda oturma seçeneğiniz var. fakat birazcık yüksekte olduğu için  şayet akşam yemeği için dışarıda oturacaksanız yanınızda kesinlikle kalınca birşeyler getirin derim. harbiden soğuk oluyor. Etinizi kg usulü sipariş ediyorsunuz. Yanında meze falan gelmiyor ancak çoban salata var burada. fakat et yemekten gaslınüz döndüğünden yanında başka birşey aramıyorsunuz esasen. Eti hiç yağlı değildi. Kendi standardımı nazaran çok fazla yememe karşın  bir şişkinlik veya hissetmedim. mutlaka yedikten sonrasında tadı damağınızda kalıyor ve yeniden gitmek istiyorsunuz.

Mohsin A

Ankara'da otantik bir lezzet arıyorsanız mutlaka uğramanız ihtiyaç duyulan bir mekan ;çünkü pek bir işletme havası yok .sebebi ise şaban ustanın bu işi gecekonduda yapması hikayesi ise şöyle şaban usta koyunları bayramda satmak için Ankara'ya gelir ama umduğunu pek bulamaz ve eli boş dönmemek için bu işe adım atar .Eh doğal olarak işin ehli de olunca namı yayılır fakat çizgisinden ödün vermemiş hala aynı menü mütevazı kuzu çevirme ayran. Gitmeden önce arayıp gideceğiniz şahıs saysıcaklıknı belirtmekte yarar var harbiden ete doymak isteyenlerin gitmek isteyeceği bir yerdir .Servis gazete üzerine tuz karabiber ve etten oluşuyor .genel hatlarıyla gidilmesi için tek unsur lezzeti .Lezzetin haricinde mekanda alkol yok, otopark yok, ulaşım zahmetli, yer bulunamayabiliyor, hijyen ve temizlik iyi değil.