Ünlülerin Çiğ Köftecisi Malatyalı Osman Usta

senasencann

4.0

yaklasık on yıl bır araka sokagında oturdum...yaklasık 7 yıldırda osman usta o mekanda cıgkote satıyor...fakat ancak cıg kofte satıyor...malatyalı rakamlırm..malatyadakı dukkanlarınıda bılrım orada cok guzel...ankarada cıg kofteyı cıg kofte olarak yedıgım tek yer...hr yer bulgurla salcayı belırlı oranlarda karıstırarak kofte yapıyor fakat kımse cıg kofteyı guzel icra eden seyın yanında verıeln yesıllıklr oldugunu bılmıyor...ıster vaziyet olsun ıster porsıyon hıc farketmez yanında muhakka kmaydanoz roka marul tursu reyhan tere vs vs oluyor...vaziyet dedım ve bır onemlı noktaya daha degınmek ıstıyorum...bılıyorsunuz ankarada lavas ekmek yok..anlayanda yok...fırın kulturu olmadıgından bu bozkırda farbrıkasyon lavasa sarıp sarıp vaziyet dıye mıllete kakalıyorlar...osman ustanın lavasları bursadan gelıyor...gercı malatyada meydana getirilen o muhtesem lavasın yerını tutmaz fakat farbrıkasyon lavas denılen o sylre bın rotatif....bunda belırtmek ıseterım...kolej metronun derhal dıbınde eskı ted kolejının yerınde bulunan mekana cıg kofte ymek ıcın muhakkak ugramanızı tavsıye ederım...ıstersenız paket ısteyıp evınızde afyetle yıyebılırsınız...ayrıca cıgkoftenın kılosu 35 tl cıvarında ıdı...1 kılo cıg kofteyıde yaklasık 4 kısı tıka basa doyacak sekılde yıyeblır.....vaziyet yerıne bunuda dusunebılırsınız....

urperi

4.0

Cebeci'de oturduğum tönemde tanışmıştım Malatyalı Çiğ Köfteci Osman Usta ile. Kolejden geçerken metro durağının derhal yanında azca kotun altında kalır benzer biçimde görünüyor, fakat burdayım diye kendini de belli ediyor mekan. Kızılaydan eve yürümelerimde Apikoğlu' na uğramayı unutmuşsam Osman Usta' ya uğrardım (bi ara ne çiğ köfte yiyorduk yaa). Buranın öteki fast food çiğ köftecilerinden bir ayrımı var sadece, es geçmemek lazım. Etsiz çiğ köftenin yanında minik bir sini de etli çiğ köfte bulunduruluyor. Bir de çoğu mekanda bulmakta baya zorlanacağınız çeşitte yeşillik var ve istediğinizi dilediğiniz kadar ekliyorlar.   Fiyatları yaklaşık çiğ köfteci fiyatı işte. Etli olanı azca daha pahalı haliyle, fakat denenebilir bence.

Bubbafellas

4.0

Kendimi ünlü benzer biçimde hissettirmese de çiğköftesini yediğimde sevinçli olduğum mekanlardan bir tanesidir burası. Taptaze yeşilliklerin içerisine doldurup çiğköfteleri, çok güzel porsiyonlar hazırlıyor ve sunuyorlar. Kıvamı ve lezzeti beğenimi kazandığı için tercih ettiğim iki üç mekan içinde yer ediniyor Malatyalı Osman Usta'nın dükkanı. Hem fiyatı müsait, hem tatminkar, hem bolca nar ekşili ki, çiğköfte yediğim yerde nar ekşisine çok dikkat ederim. Kalitesi de önemlidir fakat bazı yerlerde masaya koymuyorlar ya o duruma hep sinir olmuşumdur. Burada hizmet süresiz, müşterinin beğenisi ön planda. Masalar cadde üzerinde fakat buna karşın tertemiz. Çiğköftenin kıvamı  ve lezzeti kadar temizliği de önemseyenlere şiddetle öneririm.

Temizmama

4.0

Ünlülerin Çiğ Köftecisi Malatyalı Osman Usta'yı çok övdüler, bir de bizler yapalım dedik. Özellikle etli çiğköfte olmak üzere çiğköfteyi çok severim ve fırsat buldukça her mekanda her çeşidini denerim. Ankara'da en iyi çiğ köfte icra eden yeri ben buldum fakat orası burası değil ne makalek ki, öncelikle şunu belirteyim. harbiden çok övüyorlar sadece rastgele bir ismiyamanlı şubesinden daha farklı bir çiğ köfte yapmıyor Osman Usta ne makalek ki. tekrar de çiğ köftesi, kötü çiğ köfte bulmak iyisini bulmaktan çok basit bulunduğunu için diyorum bunu, oldukça iyi, bunu belirtmem lazım. Çiğ köftenizi dürüm yada porsiyon şeklinde veriyor Osman Usta. Dürüme dilediğiniz takdirde acı ekleyebiliyor, acsıcaklıkz halinin de "azca acılı" bulunduğunu dile getiriyor. Mekan gidip oturmaya uygun ve sanıyorum 7/24 aleni olmasıyla da özellikle çevredeki öğrencilerce çok tutulan bir mekan. görmüş olduğum kadarıyla iceberg marul ve maydanozu minimum çiğ köftesi kadar tazeydi, bu benzer biçimde tafsilatlara dikkat etmesi açısından da başarılı buldum kendini sadece lavaşı da tandır lavaşı olsa lezzeti tam yakalayacakmış benzer biçimde desem, öyle de değil. Velhasıl özetle iyi bir çiğ köfteci, gitmekten çekinmeyin. afiyetle yiyin.

Yolande L

5.0

Ankara'da yaşayan bir Malatyalı olarak ben buradan başka bir yerde yediğim çiğ köfteden tat alamadım daha. Ünlülerin Çiğ Köftecisi Malatyalı Osman Usta'da memleketinde meydana getirilen bulguru bolca çiğ köftelerin aynsıcaklıknı bulabilirsiniz. Kıvamı, lezzeti, baharatı çok yerindedir. Çiğ köftenin bulgurdan yapıldığını hatırlatır size kıvamıyla ki Malatya'da makbul olan böylesi bir tattır. Osman Usta bir de dürümün içerisine nane koyar ki bu lezzet şölenine çok güzel birlikte rol alır. Fiyat olarak benzeri dükkalardaki ile aynı olup, lezzetini karşılaştırdığınızda aradaki ayrımı görmeniz burayı tercih etmeniz için sebep olacaktır. aynı zamanda dürümün içerisine bir dünya çiğ köfte koyduklarını görür görmez buranın müdavimi olacaksınız. Kolej meydanının çok civarlarında cadde üzerinde bulunan bu mekana Kızılay'dan yayan yada metro ile ulaşabilirsiniz. Dükkan pak ve hijyenik görünüyor. Çiğ köfteniz eldivenle hazırlanmış olur.

WerkaWero

4.0

Çiğ Köfteciler minimum simitçiler kadar çoğaldı. Her köşede çiğ köfteci bulabilirsiniz. Bir çiğ köfte ustası olduğumu iddia edemem. Hele de et yemeyen birisi olarak çiğ köfte fanatiklerinı kızdırmış olurum. Baharatı, bulguru, salçası, sebzesi özel olur, yoğurması efsunk bir marifettir. Geleneksel tarzda fakat etsiz, örneğin yumurtalı icra eden ustalar da görmüş oldum doğal olarak. Çiğ köfte büfelerine erişince; genel anlamda yapınış üretim, azca baharatlı, siz dilerseniz eklenen birazcık acıyla ve nar ekşisiyle tatlandırılan atıştırmalar. Daha fazlasını bekleyemiyoruz maalesef. Kolej'de, TED Üniversitesi'nin karşısındaki Malatyalı Osman Usta'nın benim için özel olan yanı ise baharatının, lezzetinin yerinde olması, lavaşın içerisine bol miktarda çiğ köfte koymaları. Bunun yanında dürümünüzün arasında yalnızca marul değil; nane, roka, mor lahana benzer biçimde türlü çeşitli garnitürler de var. Akşamları Kızılay'da takıldıktan sonrasında Cebeci tarafına gidenler gece 12'den sonrasında da aleni bulabilirler.