Arka Bahçe

Ali Fevzi

Yakinlarda okulum oldugu icin oglen yemeklerinde ne yapacagimi şaşırıyorum. Nereye gitsem ne yesem kargasasi icinde karsima cikti bu isletme.. Guzel tanistim guzel ilerledi de.. kg ile satis yapiyorlar yahut gramaj uzerinden. Elinize tabaginizi alip acik bufede gezerek istediginizi alabiliyorsunuz. Acik bufede sicak yemekler, patates kizartmalari, izgaralar makarnalar salatalar bir suru cesit yiyecek bulunuyor. Kasanin yaninda ise bir terazi ile olcum yapilip ucretini odebiliyorsunuz. Park yeri bulmanizdan yana sikinti yok cevresindeki sokaklara rahatca park edebilirsiniz. Isletme çok ferah huzurlu huzurlu oturabilirsiniz. Yemegin ustune sigaranizi yerinizden kalkmadan icebilirsiniz.

TMan92

kg ile satış mevzuu kimin aklına geldi ise kutlama etmek lazım. Hem bir marketing harikası olan bu vaziyet hemde satın alan dostu olmasıyla iki defa alkış alıyor benden. fakat aleni büfe de kg ile satışı tatbik eden arka bahçe işletmesini avuçlarım patlayıncaya kadar alkışlıyorum. ilk kez burada rast geldiğim bu teknisyenın ülke genelinde yaygınlaşmasını ümit ediyorum. Hem karnımızın doyduğui hem bolca çeşide kolaylıkla ulaşabildiğimiz aynı zamanda cebimizin yanmadığı böylesine yerlerin saysıcaklıknın kesinlike arttırılması lazım. Daha önce de söylemiş olduğim benzer biçimde fiyatlar oldukça güzel fakat küçük bir kusuru var buranın o da sigara içimine hoşgörü gösterilmesi. Taman sigara bazı insanoğlu için zevk olabilir fakat benim gibiler için tam bir eziyet. hele bir de yiyecek esnasında maruz kalıyorsanız daha da can sıkıcı oluyor. İşletmecilere çağrım lütfen insanoğluın birbirini zehirlemesine göz yummayın.

Mert Öntürk

yetişim yapmış olduğum bir dehemmiyet hepimiz öğle içinde bolca oranda et tükettiğinden, zorunluluktan keşfettiğim yer. Yakında sahiden Adanacı haricinde bir yer yoktu. sonrasında işte büro dostlarımdan öğrendim ki, Konutkent çarşısının orada arka bahçe diye bir yer varmış, ve orada dilediğim her şeyi, en fazla da salata yiyebilirmişim. Böylelikle Arka Bahçeye yollandım; Odtü'den bildiğimiz Çatı ve Arka Bahçe'nin aynsıcaklıkymış meğer. Hatta sahibi de muhtemelen aynı; çünkü her gittiğimde 'çatı teyze' de oradaydı. aleni büfe, çeşit çeşit yiyecek, aperatif, kg üzerinden hesap ödeme benzer biçimde şeyler. fakat buradaki arka bahçe daha güzelmiş, daha yeşillik, bahçedeki masa sandalyeleriyle daha fazla yazlıkçı yeri benzer biçimde; esasen civardaki emekli amcalar ve teyzeler oturuyordu hep. Bir de sanırım burası daha pak ve steril duruyor. Ve doğal olarak ki daha azca kalabalık. ayrıca ne yerseniz yiyin, çay fişi veriyorlar. Yemekten sonrasında oturup çayınızı içebilin diye.

Rasim Taş

bir üniversitede kafeterya,yemekhane ve kantinler öğrencinin yemek,meşrubat ve dinlenme ihtiyacını karşılayan yerlerdir bunda hiç şüphe yok ama farklı konseptler hepimiz için bir ömür alanı açar,en olmadı sizi o rutinlikten kurtarmış olur . aleni büfe vakaı benim yazlık yerlerin haricinde görmeye alfer olmadığım şeylerden biri,bu aşamada ODTÜ'ye geldiğimin daha ilk haftası duyduğum şey "çatı'ya gidelim,aleni büfe çalışıyorlar her şey var arasında" olunca haliyle bende bir şaşkınlık oluşmadı değil. buradan da mevzuyu arka bahçe'ye getireceğim tabikide çünkü arka bahçe çatı'yla hem dizayn hem konsept olarak birebir özellikler taşıyan bir yer. işletmecileri de ortak sanırım. burası doğal olarak çatı'ya göre daha kendi halinde daha tatlı bir yer, çatı birazcık daha geniş kalabalıklara hitap ediyor gerek bahçesi gerek yiyecek çeşitleriyle,fakat burası nispetın minyatür hali benzer biçimde ve kuytu köşede bir yerde ve kışın çok eğlenceli oluyor burada bir şeyler yemesi. ben bir de hala tabakların ağırlığa efsunk katkısı bulunduğunu düşünsemde buradaki çeşitlilikten kendimi alıkoyamıyorum ve her gittiğimde o tabağa tatlsıcaklıknda tuzlusuna ne var ise doldurup bir güzel yiyorum.