Tombiş Kumru

HugoS760

Ankara'ya geldiğim ilk sene dostlarım hadi kumru yiyelim söylediğinde bildiğimden faklı bir kumru ile başına gelebilecekmı tahmin edemiştim. Benim İzmir'de bildiğim kumru içine İzmir tulumu, domates ve 1 tane acı veya tatlı yeşil biberler konan ve gevreğimsi kumru ekmeğine meydana getirilen bir sandviçti. Gittiğimde karşılaşmış olduğum yiyeceğin ise benim bildiğim kumru ile uzaktan yakından bir ilgisi yoktu :) Etlik semtimde Tevfik Sağlam caddesi üzerinde yer edinen Tombiş Kumruda mutlaka İzmir'in kumrusu ile alakası olmayan fakat leziz sandivçler yapılıyor. Burada meydana getirilen şeye özüda kumru değil kömürde sandviç diyebilirim. Çünkü alevde salam ve sosisi alevde pişirip, kaşar, domates benzer biçimde farklı şeyler ve ketçap mayonez ilave ederek dolduruyorlar sandviç ekmeğinin içine :) Yinede güzel bir lezzet. Bu kadar çok şeyin karıştırılıyor olmasını itici bulanlar arasında farklı sandviç seçenekleri mevcut burada.

Chn1881Chn

Kumru diyince aklıma hep İzmir gelir, ne de olsa ana vatanı orası. Ankara'dayediğimiz kumruların ancak adı kumru, sandviç deseler daha anlamlı ve açıklayıcı olur aslına bakarsak. Hele eşimin İzmirli olmasından dolayı, Ankara'da kumru yazan bölgeleri görmüş olduğunde sinir oluyor, ne vakit özlediği tadı yiyecek için gitse sonu hüsran oldu, benim kumru için özel bir düşkünlüğüm yok, hatta kumru diye verdikleri sandviçi de afiyetle yiyorum aleniçası, Tombiş Kumru da bunlardan bir tanesi. İllaki kumru da yiyecek zorunda değilsiniz, farklı sandviç alternatifleri de var, illaki biri damak keyfinıza uygundur, fiyatları da illaki cebinize müsait. Servis hızı da çok iyi, daha ne olsun..Öğle aralarında yiyecek yeme yeri olarak tercih edilebilir.