Ciğerim 21

Yunus Soylemez

cigerim 21 turan güneş vulvarı üzerinde rağmenıza çıkacak bir işletme en fazla sevmiş olduğim ciğerin sokağa taşan kokusu olsa gerek. edirnede uzun zaman ömürış biri olarak ciğerin benim için çok farklı bir yeri vardır. bu sebepten dolayı ankara da nerede ciğerci görsem karnım aç olmasa da içeriye kendimi atasım gelir doğal ki ciğerim 21 de meydana getirilen ciğerlerin tekniği edirnedeki benzer biçimde değil kokusu da onlardan çok farklı fakat adı hep aynı ciğer işte midemi guruldatırcasına iştahlandırıyor. burada ciğerin farklı bir konsepte haiz olması benim daha da hoşuma giden bir vaziyet yaratmaktadır.edirne de hiç ciğer şiş yemediğim için burada ilk görmüş olduğumde derhal siparişi verdim ve lavaşın içerisine sıyırdığım ciğerleri efsunk bir iştahla yedim. şimdilerde edirneden gelen misafirlerimi ağırlıyorum burada.

Anil Ender

ciğerim 21'deki sayıın ne işe yaradığını çok anlamamakla beraber burası ankara'da yediğim güzel ciğerleri icra eden yerlerden biri. her daim bu şekilde şeyler yiyecek bir müddet sonra bünyeye fazla gelebilir evet fakat esasen işin tadı bazı zamanlar yemekte olduğu için bunu da güzel bir yerde gerçekleştirmek istiyor insan. burası da yol üstü bulunmasına ihtiyaç duymadan direk adrese gittiğimiz bölgeler ve buna referans olan şehirdışından ankara'ya ziyarete gelen bir dostumın tesadüfen girmiş olduğu bir ciğerci olarak bizim de dimağımızda yer etti ve bigün de birlikte giderek buradaki ciğer şişlerin keyfina baktık. ciğerle birlikte gelen közlenmiş domates ve soğanı da önden getirmeleri kötü oldu çünkü çok aç gittiğimizden bunları iki dakikada sildik süpürdük. sonrasındaki tatmin  hissiyle de ciğer şişleri bir güzel yedik. mekan masaları taburelerden olması samimi bir hava veriyor onun haricinde servisi imal aşamasında itibaren görme şansınız var. fiyatları da oldukça müsait ek olarak paket servisleri de var fakat tavsiyem buraya gelip sıcak sıcak yemeniz.

Gjjgt

Bu hafta kurban bayramı olduğu için birfazlaca evde ciğer pişti fakat ben birfazlaca yemeğin evde daha iyi yapıldığını savunsam bile ciğerin ciğercide yenilmesinden yanayım. Senede ancak bir iki defa yenilmesi gerekiyor sakatatın. Kolesterolü aşırı yükselttiği için mutlaka kolesterol hastalarının tüketmemesi gerekiyor. Ciğercide yenilen ciğerin tadı hiç bir yerde olmuyor. Ben, şiş olanı değil tencerede meydana getirilenı yeğliyorum. bolca yağlı ve baharatlı meydana getirilen ciğerin yanında bolca ekmek olacak. Ciğerim 21'de leziz bir tabak ciğerin yerini ne alabilir ki. hepimiz ciğer sevmez fakat Urfa benzer biçimde şehirlerimizde de kahvaltıda ciğer yenir. kısaca her telden çalan bir yiyecek bu. Lütfen çok kaçırmayın fakat bu lezzeti de kaçırmayın : ) afiyetle yiyin.