Günaydın Kasap & Steak House

Barkin O

Pazar akşamüstü gittiğim için yoğun bir kalabalık vardı bu nedenle servis acelece ve azcıkta baştansavmaydı demesekte azca özenliydi diyebilirim. Ortam kötü değildi. Ete gelirsek puanlamak zor. Kötü dersem mekana haksızlık ederim çok iyi dersemde kendime. Benim puanım on üzerinden yedi ( ayrıca eşim yorumumu okurken yediyi çok buldu  sadece beş verdi ) tarife gerek yok herhalde çok malum bir marka  çünkü.

ramazan_656

Çok uzun süredir "yaa bu iyi sabahlar'ın Steakhouse u var aslolan, kati gitmek lazım" diye türlü lakırdı ediyorum fakat gitmek de hiç nasip olmamıştı. Bu seneki uzun mesai saatlerinin tek ve en efsunk artısı olarak bu tür mekanları keşfedebilmek bulunduğunu söyleyebilirim. düzgüsel şartlarda bütçeye fazla ağır gelebileceğini planladığım, her neyse canım bi ara gideriz, bir ihtimal bir ara gideriz ve en nihayetinde da,  oraya kadar gitmeyelim bak burda hoş bir dürümcü var, şeklinde kendi kendimi frenlediğim bu mekana çayır edilince de hayır diyemedim. Menüye bakmaya fırsat bulamadan, müdavimlerin tavsiyesi ile sipariş verildi. Önden köfte, lokum et ve kuzu pirzola. tüm bunlar de harikaydı. Hele ardından gelen katmer, ustanın ellerine sıhhat. Etlerin tuz ve baharatlanmadan gelmesi güzel. Kendi damak keyfinıza nazaran ayarlamanıza olanak veriyor. hem de etin de sertleşmesini önlüyor. İlk kez eleştirecek bir istikamet bulmadan yorumumu tamamlayacağımı düşünenler var aranızda biliyorum, fakat bu dileğinizin gerçekleşmeyeceğini güvence ediyorum.   Mekan uçurumı uçurumıya boş bulunmasına karşın servis hızının bu denli yavaş olmasını idrak etmek zor. en fazla beni rahatsız eden ise alışveriş merkez nin yapsıcaklıkndan da kaynaklanmak üzere, masalar ile ortadaki taze meyvecinin arasındaki mesafenin ortalama 1 m kadar olması ve alışveriş merkez de dolaşan insanoğluın bu kısacık aralıktan geçmesi ile kendimi vitrinde duran bir manken benzer biçimde hissetmem oldu. Kafamı masaya eğip, kimselerle göz göze gelmeden hatta başımı bile çok kaldırmadan yiyecek yemeye çalışmak beni çok rahatsız etti. Sonuç olarak yemekler mükemmel, servis birazcık yavaş. Haftaiçi çok kalabalık olmadan gitmek lazım.

Buse Hüyükpınar

Etçil dostlarımın mabedi burası. Ben de beğeniyorum aslına bakarsak oldukça güzel, birazcık daha etçil olsaydım beni de onlar kadar müdavimi yapardı bir ihtimal fakat buradaki steaklerden yiyecek için harbiden çok aç olmam gerekiyor benim. fakat bunun haricinde objektif olduğumda, Istanbul'da yiyebileceğiniz en iyi et. münakaşaya gerek yok. Fiyatlar yüksek fakat oraya oturduysan artık parasını vereceksin, sesini de çıkarmayacaksın. Kendi çiftliklerinde, kendi hayvanlarını yetiştiriyorlar. Kasap kısmı bu kadar başarılı olmasa esasen steak house bölümü de bu kadar iyi olmazdı. Kuzu sırt, t-bone ve new york steakleri öneri olunur. özellikle kuzu sırt bana baya i·lginç gelmişti. Sosisleri de çok başarılı, kendi imalatları o da. daha fazla sucuk keyfinda, baharatlandırılmış bir sosis. Alıp evde de tüketebilirsiniz. fakat et bölümünda alayım da evimde pişireyim yanlısı değilim çok da. Madem bu şekilde bir işe giriştim, neticeta benden çok daha iyi pişirecekler, yerinde yemeyi yeğlerim. Bu tip etleri orta, hatta azca pişmiş yiyecek en iyisi, sakın çok pişmiş istemeyin. Ziyan olur. Steak House'da alkol var, yanında şarap, bira alabilirsiniz, hatta rakı'ya düşebilirsiniz. Bir öteki dikkat çeken şey, buranın öteki Günaydınlarla aynı olmayışı. Sakın karıştırmayın. kısaca geri kalanıyla arada belirgin bir lezzet ayrımı oluyor.