Golden Kokoreç

Gülşah U

asılsız söylemek istemiyorum:(( Evet, gidip burdan kokorec yiyorum, biranın üstüne de kötü gitmiyor sadece ne makalek ki Kıtır'ın kokorecinin yanından bile gecebilecegini sanmıyorum.  ancak yoklukta gidiyor diyelim... fakat bu, kokoreclerinin kötü oldugu anlamına gelmiyor; mutlaka yanlıs anlasılmak istemiyorum.  Burda, haksız bir rekabet olabilir, çünkü Kıtır'ın kokoreci gercekten rakip tarifıyor, meydana getirecek bir sey yok. :)

ESRA ESRA

tanımış olduğum bayanlardan birazcık değişikyım. İşkembeyi, kokoreçi, midyeyi bayıla bayıla  yerim ve şayet laf mevzusu olan midye yahut kokoreç ise tek adres vardır, o da Golden Kokoreç. Şampiyon severlere tek lafüm var yanılıyorsunuz. Bir kez Golden Kokoreç benzerleri içinde en  hijyenik olanı. Özellikle mideye dolma ilk çıktığı anda o tencerenin başına dikilip bir bir açmak homini homini yiyecek yok mu...  Bambaşka a arkadaşlar. Demedi demeyin, hemen gidin beş on adet de siz atın. şayet siz "Yok arkadaş, ben midyeyi tencere severim" diyenlerdenseniz Golden sizin için de müsait işletme. Çünkü sosunu çok hafifçe ve tam olması ihtiyaç duyulan koyulukta yapıyorlar. Yok o da değil ben deniz ürünü sevmem diyenlerdensiniz kokoreç pişirilirken bir melodi benzer biçimde tınlayan bıçak seslerine dinleyin. O sizi doğru olana götürecektir.

Ilay Ascibasi

Bir midye ve kokoreç delisi olarak İstanbul'un dört bir yanında en iyi midye ve kokoreci aramakla geçti şu ahi ömrüm. nihayetinde dünyanın en iyi midyesinin İzmir'de bulunduğunu keşfettim fakat o ayrı bir öykü:) bir ihtimal İstanbul'un değil fakat bölme'in en iyi midye dolmasını (seyyarlar hariç:) icra eden Golden Kokoreç'e abone olmam çok gecikmedi. Lise mezuniyetimizi midye&kokoreç gününe çevirip Golden Kokoreç'ten almış olduğumız 2 teneke midye dolma, durumu çok daha iyi anlatır sanırım. Midye dolmanın bu kadar iyi olmasının sebebi içeride tamamen kendilerinin sıcak sıcak yapmaları. Sıcak midye dolma birtakımlarına o denli sıcak gelmeyebilir fakat bir defa yediğinizde aradaki nitelik ve araç-gereç ayrımını siz de çok iyi anlayacaksınız. Midye dolma, midye tencere, kokoreç haricinde tantuni de satılan mekânda siz tantuni keyfinizi başka yere saklayın, burada ancak diğerlerini yiyin diyebilirim. Tantunisi kötü olduğundan değil onu bölme'de yiyebileceğiniz çok daha iyi bir yer (bknz. Suat Usta 33 Mersin Tantuni yorumum:) olduğundan. Balık Pazarı sokağı olarak da malum Sahne Sokak'a girdiğinizde o çok malum adlı dükkanlardan biri yerine Golden Kokoreç'i seçerseniz pişman olmazsınız.