Yaşar Usta'nın Dondurması

truekellygreen

önceki yorumumda noksan bilgiler nedeniyle çok eleştirmişim. artık gaslımde yücelmiş ve işini sevmiş olarak icra eden insanoğluın çalıştığı bir "anane" yaratan dondurmacı oldu yaşar usta. artık istanbuldaki favori dondurmacım kendisi. harbiden taze meyve kullandıklarını da verdikleri şu bilgiden idrak etmek basit: o mevsim hangi meyve var ise o dondurma yapılıyor. örneğin yaza doğru yelpaze baya genişliyor. ek olarak dondurmalarımızdan çıkan kavun çekirdekleri de kanıt niteliği taşımakta. ben özellikle şu geçiş sezonlarını çok seviyorum çünkü hepimiz dondurma tüketmediği için istediğim her dondurmasını bulabiliyorum. bi de önceki yorumumda porsiyonların küçüklüğünden yakınmışım fakat artık bu durumun daha iyi bulunduğunu düşünüyorum, çeşit çok oluyor bu şekilde 3-5 top tüketen biriyseniz doyum oluyorsunuz. kg işi dondurma da satıyorlar ki 40 tl kilosu ve bu şekilde gözlerimiz yaşarıyor mutluluktan 5-6 çeşit alırken, aynı zamanda kucak kucak :) burasının en sevmiş olduğim yanıysa gece 1-2 benzer biçimde hala aleni olması. ne diyelim.. seviyoruz :)

Gökhan Kayhan

Keşfetmekte geç kalmış olduğum bir yer. dostlarımın sık sık akşamları gidip burada dondurma yemeleri ile öğrendim ben de. Hatta bir akşam kolumuzdan utup bizi de götürdüler. Salı akşamı saat 21.30 benzer biçimde gittiğimizde 25-30 benlik kuyruk vardı. Topu 1 tl. Tarçınlı, bitter çikolatalı, muzlu yedim. Tarçının güzelliğini anlatamam. Taze meyvelerden yapılıyormuş. O yüzden çeşitler gün gün değişebiliyor. Birkaç adet masa da var mekanda. şayet yer bulma şansınız olur ise oturarak da yiyebilirsiniz. Kuyruğu görür görmez inanamadım. Demekki reel lezzetler için illa çılgın paralar vermeye gerek yok. Dondurmanın özgüı.

zdrawa

Yaşar Usta sen ne tatlsıcaklıkn! Maalesef ilk defa yerinde yedim ve tek kelimeyle bayıldım. ötekilerden daha güzel oldugunu cok net söyleyebilirim. efsaneleşmiş tatlar incir kestane ve nar tekrar beni benden aldı. Yaşar Usta bizlerle fotograf cekti, uzun uzun söyleşi etti onca kisiye cok hızlı servis verdi ve evinde agırlar benzer biçimde agırladı. Bostancı'ya sırf onun icin daha sık gidecegim Yasar Usta o yarattıgın lezzetler icin sana cok tesekkür ederim. Harikasın!!!

Halise Cetin

Tek kelime ile bahsetmek gerekirse "görkemli". Adı dillere pelesenk olmuş sadece ban hiç tatmak nasip olmamıştı Yaşar Usta'nın dondurmasını.  Dondurma yerken buz hissetmemek ne güzel bir duygu. Tahinin yoğun tadı insanı kesmiyor, incir tanelerinin damakta bıraktığı tesir ise yaz aylarını hatırlatır cinsten. Kestane ise çok büyük bir kıvamda. Ustamızın tatlılığı da aşağı kalmıyor. İlgi, muhabbet şahane. Ellerine sıhhat olsun ki hep yiyebilelim bizde : ))

Hazal Akbaba

Yaşar ustanın  pidesi bir mükemmel ve mide çok örutubet veririm. Canım pide çektiğinde direk yaşar ustaya.