Bebek Kasap & Steak House

Pelin Aydoğan

Bebek'te bu kadar sakin bir burgerci görüp girmemek olmazdı. İsmi Bebek kasap sadece burger joint adı de ön planda. Aradaki bağlantı nelerdir bilmem. Yağmurun etkisiyle marka üzerinde daha çok kafa yormadan, kendimizi içeri hızlı bir halde attık. Vedat Milor tercihleri menü ve posterlere yansımış durumda. Füme et, sunum ve lezzet bakımından beklentimin altında kaldı. Tahta servisde zeytinyağlı sunumu yeğlerim. Burger pişme tercihimiz sorulmadıi. Ben Vedat Milor tarifli Mexicana denedim, çok beğendim ancak yemesi birazcık zahmetli. Sık ziyaret edeceğim bir mekan 2 burger 2 kola patates 50tl.

714an_lt

Bebek Şenliğini ziyaret ettiğimizde duman altı standlardan yiyecek yiyecek yerine daha önce duyduğum ve Mehmetcan Bey'in de öneri etmiş olduğu mekan aklıma geldi. Oğlum da hamburger istediği için burayı denemeye karar verdik. Mekan ara sokakta daha önce önünden geçmiş olmama karşın ayrım etmemiştim. Dış masalardan birine oturduk ve siparişlerimizi verdik. Mexicana, cheese ve kasap burger sipariş verdik. Kasap burgerde bana nazaran karamelize soğan eksikti ve kendilerinden rica ettim, ricamı kırmadılar. Mekanist'e check-in için girdiğimde füme et ikramlarının bulunduğunu görmüş oldum ve sürprizli ilk check-in mizi yapmış olduk. Füme et kötü değildi. Kasap burger'in etinin lezzeti, yağlılığı ve kıvamı harikaydı. Keyifle yedim ve hepimiz burgerinden memnun kaldı. Baharatlı patatesin lezzeti ve çıtırlığı güzeldi. 3 şahıs içeceklerle 80 TL ödedik. Yolum düşerse kesinlikle uğrarım...

bekibeq

Daha önce hamburgerini yedigim ve sevdigim bir mekandı ama ben size ada kahvaltisini bahsetmek isterim. Bozcaadayi sevmeyen yoktur sanirim. İste bu adada muhtesem gercek ekmekler icra eden biri var, şerefsiz Ali, kesinlikle duymus yahut gormussunuzdur. Gercek eksi mayadan yapiyor ekmekleri, 4 cesit ekmegi var, tam bugday, tam cavdar ve bunlarin cevizli versiyonlari. Kucukken hic ev ekmegi yediniz mi bilmem fakat bana anneannemin ekmegini hatirlatiyor. Lezzetlerinin muhtesem olmasinin yaninda bir de cok sagliklilar. Mail kanalıyla siparis verebiliyorsunuz, ekmekler yapınış olmadigi icin beklemeniz gerekiyor siranin size gelmesini fakat inanin buna degiyor. Hamburgerciyle ne alakasi var kabul edebilirsiniz. Soyleki; bir suredir haftasonlari Bebek Kasap Steakhouse da ada kahvaltisi yapiliyor. Bozcaada da Patiska Bag Evi nin sahibi Oya hanimin kendi hazirladigi katkisiz ve inanilmaz leziz kahvaltiliklari esliginde muhtesem ada ekmegini sinirsiz yiyorsunuz. Domatesler bile adadan geliyor, oyle guzeller ki. Ve calisanlar cok sicak, cok samimi, sanki kendi evinizin mutfaginda benzeri biçimindesiniz. ancak cok kalabalik ve mekan da kucuk oldugu icin birazcık sıkfer o denli. Gitmeden once kesinlikle rezervasyon yaptirin ve o haftasonu ada kahvaltisi olup olmadigini teyit edin. kesinlikle kontrol edin, inanin pisman olmayacaksiniz.