Herşey Aşk'tan

Sebnem Tanatay

Kısa bir vakit önce eskiden petshop olan bir dükkanın yerine bu şekerci açıldı Bebek'te. Önceki bakımsız imajnün yerine şık ve mütevazı dekore edilmiş bu dükkan açılınca dikkatleri cezbetti.Beni çağıran logosuydu.Baştan çıkaran da anlamı: Her şey Aşk'tan. Mardin kökenli iki kardeş açmış.öyküsünü de araştırıp öğreniyorumki Lübnan'a gittiğinde bir otelde duvar süsü olarak bu güzel kelimeyi görüyor ve satın alıyor.esasen uzun senelerdir Diyarbakır'da şeker üreticisi olan ailesinin de desteği ve iş tecrübesi ile birbirinden hoş ve güzel kutular arasında sunulabilen lokum ve ezme satmaya karar verdikleri bu şeker dükkanını açıyorlar.amblem da heralde "Her şey Aşk'tan" oluyor. Melekler, kelebekler, inekler, bebekler, tavşanlamış olur, toplar, kalpler, tavuskuşları, . Aklınıza gelebilecek her türlü şeyden şekerlemeleri koyabileceğiniz yada dekoratif olarak kullanabileceğiniz farklı lokumluk alternatifleri...İçeride, cam kavanozlarda şekerler, lokumlar, ezmeler ve çikolatalar. Seçtiğini kutunun içerisine doluyorlar. Bebek haricinde ek olarak Pera otelinin derhal karşısında bir dükkanları daha bulunuyor. gezgin müşterisi çok fazla.Önplanda tutmasalar da logolarıyla yüzükler, kolyeler ve bilezikler yapmışlar. Babama babalar günü hediyesini buradan seçmiştim; çünkü babam mahalli tatlara vurgun bir insan.Her şeyi, yerinden, yöresinden sever, alır.Beni bilgilendirmeleriyle Çintemani logolu kutuyu seçmiştim. Çintemani, qüç, para ve iktidar anlamına geliyor; kısaca bir erkeği en iyi yansıtan kelimeler.Anahtarlık ve kol düğmesi de var ama kol düğmesi kullanmıyoruz ve anahtarlığımız özel :) E şekerlemeler de böylesi seviliyorken en güzeliydi içi şekerleme dolu özel bir kutu. Dükkana girdğinizde kibar evsahiplerimiz bademli ve fıstıklı ezmelerden ikram ediyor.Ağzınızdaki çok büyük tat tekerrür etsin diye iflah olmaz bir şeye dönüşüyorsunuz daha sonra.

Yilmaz Abanoz

Pera ve Bebek'te şubeleri olan  Herşey aşk'tan, bir butik-dükkan harbiden aşık olunası ezmelere haiz. efsunk efsunkbabalarının üretmeye başladığı ve tamamen naturel, şeker katksıcaklıkz  fındık, badem ve fıstık ezmeleri hem çok şık minik kutularda hemde gramla paketle alınabiliyor. Eğerki 200-300gr benzer biçimde bi miktar alıyım derseniz bikaç saat arasında tüketirsiniz çünkü eliniz devamlı pakete gidiyor ve başka güne saklıyamıyorsunuz. Artık klasikleşmiş olan ''bebek badem ezmesi'' nden daha başarılı bulunduğunu da söyliyebirim. şayet sizde bir şans vermek dilerseniz araları 3 dakika adım atma mesafesi. Tek özelliğide ezme değil buarada buranın, yazdığım benzer biçimde çok şık kutular, keseler, kaseler, takılar ve genel anlamda gümüş parçalar var. İlginç takılar seviyorsanız, hoşunuza gidicek parçalar bulabilirsiniz, gümüş, altın kaplama, kumaş parçaları karfer. İki şubeside minicik ve tamamen aile arası yürütüyolar işlerini, üretende çalışanlarda baba ve çocukları. hem de inanılmaz güleryüzlü ve ikramcilar. Benim tavsiyem derhal gidip keyfin o ezmeleri fakat dikkat edin bağlarımlılık yapabiliyor.

Esin Cem

harbiden aşk var bu mekanda. esasen içeri girdiğiniz andan itibaren siz de aşk yaşamaya başlıyorsunuz. Mardinli bir aile olan Basralı ailesinin iki hanımı Pınar ve Bahar Basralı'nın ellerinden, beyinlerinden ve güçlerinden çıkan enerji ile yaşam bulmuş mekan. Şeker de var takı da, kutu da var lokum da. Mekanın adı tasavvufu hatırlatıyor insana. Ne olursan ol gel şeker ye, bu mekanı tanı ve vazgeçeme der gibiler. Şekeri lokum ve badem ezmesi ürünlerin starı. Dünyanın dört bir yanından esinlenilmiş kutular, Nuray Ada kurmacamı lokumluklar da satın alabileceğiniz öteki eşyalar burada. Kutu, tombak ve seramik serilerini harbiden görmelisiniz. esasen böylesi güzel lezzetler de böylesi özel kaplarda sunulmalı.