Özcan Baba

Pırıl Gumurdulu

Köfteci Özcan Baba, Sarıyer Merkez'de Madene doğru giderken sol kolda kalan uçurum Sokak'ta yer alıyo. uzun süredir aynı sokağın karşı çarprazındayken geçen yıl yeni yerine taşındı. tekrar minik, tekrar ızgarası küçük, tekrar güleryüzlü. Köfteci Özcan Baba'nın dükkanın tentesinde yazan balıkçı tabelası sizi yanıltmasın. ancak artık nefis köfteleriyle beraber ızgara balık da yapıyo. Köftesi esasen yörede meşhurken şimdi de balığı ünlü olmuş. ikimiz de son gidişimizde balığın ucundan tattık birazcık fakat esas köfte ekmek için geldiğimizden onu bi sonraki sefere ayırdık fakat mevsimin her balığını balık ekmek olarak sunuyo Özcan Baba. Köftesi, sokak köftesi lezzetinde olup tadı sucuk köfteye benziyo. kesinlikle soğanlı yiyin, lezzeti katlanıyo. Ayranı da ihmal etmeyin sakın. özetlemek gerekirse, sokak köftesini özleyenler yahut maçlarda stat önündeki o nefis köfte kokusunu içerisine çtakım de arasında ne işe yaradığını bilmediği için korkudan yiyemiyenler, benim benzer biçimde soluğu burda alabilirler... Seveni çok. Taa Anadolu yakasından gelenler bile var.

Ceren Gülbiter

Özcan Baba Sarıyer'in en ünlü ikilisi börek ve muhallebiden sonrasında gelen ünlüsü. Tek ayrımı kendi ismiyle ünlenmiş. Kendisi eski Sarıyerli olan Özcan Baba, ismindan da anlaşılacağı üzere çok babacan, işine bağlı ve özverili bir işletmeci. Önceleri tekerlekli tezgahında sattığı köftelerin namı duyulunca kendi yerini açtı. Gecenin geç saatlerine kadar kapıda ziyaretçileri olan bu mekan senelerdir aynı nitelik ve lezzette varlığını sürdürüyor. Köfteler çok güzel güzel bulunmasına fakat Özcan Baba'nın samimiyeti, muhabbeti misafirleri daha fazla etkiliyor diyebilirim. minicik sade dükkanın önünde otomobiller sıralara giriyor. Köftelerin lezzeti ise sır. İçine koyduğu baharatlar ve et karışımını sır benzer biçimde saklıyor. esasen saklasın, kimse öğrenmesin ki bu lezzeti seneler süresince ancak onun elinden yiyelim. Bir de ev imalı bir tatlısı var. Köftenin üzerine isterseniz ondan da yiyebiliyorsunuz.