Örnek Kasap

Kadir Er

Dana eti ürünlerinde helal kesim ve yerli malı olarak güvenerek alışveriş yapabileceğiniz bir aile kasabı burası. Kuşbaşı etin özgüından, kontrafilenin yağsızından ve fitilsizinden, tranç etin nuar olmayan bölümündan ve gerdanın en tatlı yerini ustalıkla kemiksiz et icra eden ustadan hiç kimseye zarar gelmez arkadaşlar. Kendi yaşamış olduğum bir anımı paylaşmak istiyorum sizinle. Sucuk yapmış ustamız kendi elleriyle karışımını hazırlamış çekmiş eti güzelce doldurmuş bağlarırsaklı korumaya fırınlamış nemini almış inceden baharatlamış sarımsaklamış enfes bir şey yapmış amma ve lakin ne yapmış arkadaş halka ikram ediyor keyfina baktım bütün dükkanı ne kadara verirsin dedim, dediki ben burada var çok sende bunu hep müsait fiyata alıp evinde temizce helalinden yiyeceksin çocuğum unutma dedi. Çok mantıklı ve hoş bir laf oldu daha sonra amcamı hiç bırakmadım tavuk ürünlerinde ette birfazlaca çeşitte hep tercihimdir. Bonfile, fileto, kemiksiz tavuk, but, baget, incik, saç kavurma, kanat, çıtır, pirzola benzer biçimde ustalık eseri ve nedeni olan tavuğun parçalarınıda müthiş hazırlamış soslamış ve ihtaryor bu sos tavuğun koktuğu zamanlardaki kurtarıcsıcaklıkdır diyor ve emin olun 2 gün sonrasında sossuz tavuk tezgahta duruyorsa kokar diyor ve ekledi sos ile meydana getirilen muameleyle kokmuş tavuğun kokusunu alıyormuş ve tezgahtaki durma süresini bir nevi uzatıyor. Amcama helalinden on üzerinden on insanlığına da diyecek yok arkadaş.

Nilüfer Bozca

senelerdir Şehremini'de hizmet veren ve devamlı müşterilerine kampanya yaparak hem ayakta kalan hemde müşterileri memnun etmeyi bilen bir kasap burası. Örnek Kasap adı benzer biçimde öteki kasaplara örnek olacak şekilde bir hizmet sunuyor elbet. 25 liraya zor alacağınız etleri burada 20 liraya alabiliyorsunuz. Alım yerinden ucuza mı alınıyor kim bilir fakat öteki bölgelere nazaran ucuz satmasının elbet bir mantığı olmalı. Dükkan köşebaşında olduğundan bir fazlaca fazla şahıs tarafınca görülüyor ve sayede çoğu müşteriye hizmet veriyor burası. senelerdir hizmet verdiğinden dolayı artık müşterileri kalıplaşmış buranın. Kasap olarak çalışan ustamıza senelerdir muadil geliyorum ve her vakit güler yüzlü karşılıyor insanoğluı. Bu yönden çok iyi bulunduğunu gönül rahatlığı ile söyleyebilirim. Kaliteli ve hem de müsait et yiyecek isteyenler için bulunmaz bir yer burası. pak ve titiz olduklarını söylemekte yarar var. senelerdir devamlı müşterisi olması bu işi iyi yapmış olduğunın göstergesi esasen :))