Develi Kalamış

Zerrin Altuntepe

4.0

Marina manzarası eşliğinde lezzetli kebaplar yiyecek isteyenler için ülkü mekanlardan biri Develi Kebap. bütün şubeleriyle senelerdir aynı lezzetleri ustalıkla müşterileriyle icatturan Develi Kebap, benim de şüphe duymadan gittiğim ve her seferinde memnun ayrılmış olduğum mekanlardan birisi. Menüsünde yer edinen iştah açıcı lezzetlere bakmış olduğumda ne sipariş edersem edeyim son aşama leziz ve özenli geleceğinden inanırım. Öncelikle bir kebapçıyı benim için anlamlı kılan ilk etaptan başlamış olalım, kısaca mezelerden. Siz gittiğinizde siparişinizi vermeniz esansında masanızı donatan mezeler ve salatalar, adeta kebabı bekleyemeden doyacağınız endişesini yaşatıyor. Menüde yer edinen kebapların bütünü taze ve kaliteli etlerden hazırlanıyor ve dolaysıcaklıkyla etin kendi lezzeti ve müsait pişirilme tekniği, başkaca sos, baharat benzer biçimde unsurların önemini ikinci planda bırakıyor. Özellikle fıstıklı kebabını öneririm. Yemeğinizi güzel bir tatlıyla noktalandırmak istiyorsanız, sadece kebap üzerine alışılagelmiş kebapçı tatlıları olan hamurlu-şerbetli tatlılardan almak istemiyorsanız, ceviz-incir tatlısı tam size nazaran. Çok azca mekanda rastlayabildiğim Osmanlı mutfağının bu eşi olmayan lezzeti, mekanda son aşama özenli, leziz ve hafifçe şekilde hazırlanıyor. tanıdığından geçtiğimde karnım aç olmasa bile bu tatlıyı yiyecek için girip girmeme mevzusunda çok düşünürüm. Fiyatlara bakılmış olduğunda görünüm ve semt göz önüne alındığında düzgüsel kabul edilebilir; sadece hesaplı rakamlmaz. Kredi kartının geçerli olduğu mekanın yoğunluğunu göz önüne alarak rezervasyon yapılması icap ettiğini de hatırlatmak istiyorum.

haticenilgun

3.0

senelerın Develisi.Develi Kalamış her vakit usta,her vakit leziz,her vakit doyum edici. Kebabım erişince benim aklıma evvela Kalamış Develi gelir.Üzerinde çok düşünmeme gerek yok kısaca. Fındık lahmacunundan,içli köftesine,ordanda çiğ köftesine vur beni.kısaca ilk gelen tereyağı,peynir ve pidesini de atlamadan vur beni fakat. Antep mutfağının en önemli temsilcisi olan Kalamış Develi de birde gavurdağı salatası var ki ah o gavurdağı salatası ne güzel bir lezzettir o.Ali nazik , patlıcanlı kebap , tandır sırası ile almış olduğum ziyafetlerden birtakımları.Bu mevzuda çok elastiki davranamıyorum gidip gelip bunları yiyorum. Artık pazar günleri brunch hizmeti de veren Kalamış Develi'nin en kötü tarafı maç gösterimını vermeleri.Aşırı tezahüratlar , holiganlar ve gürültüden dolayı mekanın tadı kaçıyor. Çocuklar için ayrılmış oyun odası var fakat çıkışa çok yakın veya mekan çok efsunk olduğu için siz bir yanda oyun alanı başka bir yanda kalıyor.Bence çocuğu tek başına göndermek hiç emin değil.Mümkünse çocuğunuzla birlikte gidin yada çocuğunuz masanızda kalsın (psikopat annenin günlüğü). Birde son olarak gittiğimde Develi Kalamış , Develi kediler olmuştu , her masada ve her yerde kedi doluydu.Garsonlar ne yaparlarsa yapsınlar hiç hiçbir yere gitmiyorlardı.son olarak kediler bir hanıma hücum ettilar ve hanımın eli bile kanadı. Bunlar benim gaslımde işletmenin eksi puanları.en yakın zamanda eski kalitesine dönmesini temenni ediyorum. ek olarak derhal yan tarafta Develi Balık restaurantı bulunduğunu da hatırlatırım

nilsuomercii

4.0

Daha once develi marine den bahsettim ki balik ustune cok iyi oldugunu soylemistim..Develi nin aslolan et üstüne olan bu mekanı ise bence ancak gelenekselleştiği için tercih ediliyor..heralde kötü değil fakat konu etse bence daha iyi olabilir.. Mezeler öteki bütün aperatifler mevzusunda başarıya ulaşmışlar. Hizmet de oldukça iyi, fiyatlar tekrar kalbur üstü diyebiliriz.. İç mekan çok geniş dış mekanda bir o denli kalabalık fakat haftasonları oturacak yer zor bulursunuz.. Kendine ilişik develi müşterisine özel marine ile ortak kullanım otopark mevcut ki buraya bisikletinizle de gelseniz olu... Yemeğinizi yedikten sonrasında bir yürüyüş parkuru var ki kalamış marinanın yelkenlerine karşı gün batımı izlemek şahane ;)

261sedac

4.0

Bir Develi ile ilk kez geçen gün Kalamışta tanıştım. İftara davetliydik, adını çok duyduğum ve merak ettiğim bir mekandı. Duyduğum kadarı ile bütün develilerde hizmet kalitesi ve lezzet aynıymış. Benim için oldukça tatminkar ve lezzetli bir yemekti. Yemeklerin kalitesi, servis, görünüm beklentimi çok karşıladı. Tek eksi yanı kalabalık olduğundan türk kahvesini yapamıyor olmalarıydı o denliı olsun diyorum. Duyduğuma nazaran o akşam 1200 kişiymişiz. Etiler develiye rezervasyon yapmış oldurdım haftasonu için. mutlaka lezzetten şüphe duyulmayacak ve gönül rahatlığı ile gidilebilecek mekanlardan.

nermiinozgur

3.0

İş, aile yada benzeri özel yemekler için çok popüler olmuş bir restoran. Gidenler çoğu zaman kalabalık gruplar olduğu dikkatimi çekti. Kalabalığın verdiği bir ses fazlası ve uğultu da oluyor naturel olarak. yiyecekleri burun kıvırılmayan bir yer aslına bakarsak, fakat ben sanırım yanlış tercih ettim. Kaşarlı Develi Köfte denedim, tadı güzeldi fakat sonradan midemi epey bir rahatsız etti. Mezeleri, salata ve ara sıcakları güzeldi. Fiyatlar ise alkol olunca ~150 yöreı, alkolsüz ise ~80-100 arası. Lokasyon ve manzarasının güzelliği fiyatlara yansımış.

İsmail Çakır

5.0

Develi'nin zamanı, lezzetleri, yeni yeni oluşturulan şubeleri her insanın malumu. Benim de evime yakın kebapçılar içinde hem lezzeti aynı zamanda mekan itibariyle net favorim. Samatya'daki zamanı şubenin yanı sıra Atakent ve Levent şubelerinde bulundum. aleniçası bu iki şube Kalamış Marina şubesinin yanına bile yaklaşamazlar çünkü denizini yerini hiç bir şey tutmuyor. (Tuzla Marina şubesini de merak ediyorum doğal.) Başlangıçlardan başlamış olalım. Çorbası üst seviye değil, çiğ köftesi çoğu ziyaretimde çok leziz. Mezeler genel hatlarıyla belli bir kalitenin üzerinde esasen. Puf lavaş, tereyağ, tulum tüm bunlar güzel. Gavurdağını da affetmem doğal ki. Lahmacunu benim favorim. İstanbul'da daha iyisi zor. Sarımsaklı, ince ve efsunk. Tam  manasıyla iştah açıcı bir lezzet. Ben lahmacunu birfazlaca yerde yiyemez oldum, o ustalara "reel lahmacun bu değil!" diye haykırmak isterim. Kebap öncesi muhakkak bir adet alın, yoksa fındık lahmacun gelir tadı damağınızda kalır. (hem de evlere servis de yapıyor Develi ve lahmacun birkaç defa siparişimden 8-10 dk arasında teslim ettiler. çok büyük bir hız. ama evlere serviste lahmacunları bir tık daha kalınca geliyor.) Kebaplar... Hangi birini sayayım bilmem. Favorilerimi yazayım: Yoğurtlu, fıstıklı, beyti, adana, patlıcanlı. Yazarken iştahım açılıyor. Izgaralardan da pirzola ve kuzu şiş kötü değil; fakat kebaplar kadar ayrım yaratmıyor. Kebapların çoğu Antep restoranlarında bazen olduğu benzer biçimde firik bulguru ile servis ediliyor. Daha leziz pilavlar yediğimi biliyorum. Dönerini çok uzun süredir yemedim. Kuru patlıcan dolmasını unuttum! Israrla isteyin. Yazarken ayrım ettim, burada daha bir defa bile pide yemedim. sorumlulukıma eklemem gerekiyor :) Tatlılar genel hatlarıyla leziz. Katmer, baklava, sütlaç, künefe vs. tüm bunlar standartın üstü. Ayva tatlısı da hafifçe bir lezzet. İncir tatlsıcaklıknı birazcık cılız buldum sadece. Mekan esasen hoş ve çok geniş, serviste çoğu vakit memnun kalıyorum. Uzaklardan gelenler için bir uyarı; Fenerbahçe maçı günleri burası ayrı bir atmosfere haiz. Özellikle havanın güzel olduğu önemli maç günleri maça gidecek ve maçı statta izleyecek iki öbek satın alan işgali altında. Aklınızda bulunsun. Fiyatlara da değinelim. 2 sene öncesine kadar benzeri işletmelerden bir, mahalle kebapçılardan iki üç tık pahalı bir restorandı. Son zamanlarda her sektörde ve her işletmede artan fiyatlarla beraber lezzeti ve mekanı göz önünde bulundurulduğunda kebaplara, lahmacuna ve tatlılara mutlaka pahalı diyemem. Salata ve mezeler her yerde olduğu benzer biçimde nispeten pahalı olarak yorumlanabilir. Anadolu Yakası'nda bu konseptte birinci tercihim Develi. bu yüzden kanaat notu kullanarak tam puan veriyorum. Lezzet & Hizmet: (4,5/5) Ambiyans: (4/5) Fiyat-nitelik: (4/5)

Pınar Hazırbaş Akyüz

5.0

Ben burayı iyi mi olur da yazmamışım diye kendime kızmaktayım şu an. Develi'ye senelerdir devamlı giderim ve beni bir defa olsun düş kırıklığına uğratmadığını söyleyebilirim. Evet zevkler renkler değişmiş olur kişiden kişiye fakat buranın kebabı harbiden yıkılıyor ve aksini söyleyeni vururum ona nazaran :)) Bence develide kesinlikle denenmesi gerekenler fıstıklı kebab ve çiğ köfte. fakat kalabalık giderseniz her insana 1 porsiyon söylemek yerine ortaya karfer yapmış oldurın derim, çok destansı, akıl dışı şeylerle tanışabilirsiniz. İçerisi o denli efsunk ki rezervasyonsuz gitseniz bile yer bulma muhtemellığınız yüksek. fakat tekrar de iyi masalar için önceden hareket etmek şart. Bu kocaman restoranı işletmek maharet talep eder, garsonlar o denli hızlı ve rakamca ehil ki isteğiniz çoğunlukla süratle gerçekleştiriliyor. Tek eleştirim o çok ünlü fiyatları olabilir. fakat güzel kebablarının hatrına insan kızamıyor işte napalım.