Komodor

Timur T

alışılmışın haricinde tatları keşfedebileceğiniz bir yer Komodor. Pizzaları İstanbul'un en iyisi olmaya aday. pizza tabanı olması icap ettiği benzer biçimde incecik ve çıtır. bolahenk görkemli, komodor keza öyle, ege otları ve peynirleri ile hazırlanan milas mekanın en favori pizzası. kendi yapmış oldukları 'koşer sucuk' ile hazırlanan hektor ise denemeye kıymet bir başka lezzet. mantar olarak porcini kullanmaları ise bu mekanı gaslımde daha da sevilesi yapıyor. mekan küçük, bu nedenle yer bulmak zaman zaman zor olabiliyor.  Bu kadar tatlı ve alakalı çalışanlamış olur ise zor bulunur cinsten.

Hasim Gümüs

minicik, fıçıcık, içi dolu turşucukgillerden bir Karaköy durağı daha. Kapınızın önüne oturmuşçasına mevzuşlandığınız küçük masaları ile çay-kahve için ülkü fakat pizzaların kokusu ve imajsü de iyi idi. Mekanda küçükte olsa lavabo var. Girişte derhal sağda, " ışık içeriden açılıyor " diye notu da var :) Latteci olarak geçer not verdim, bi türk kahvesi bi latte 15 tl. Servis elemanı yahut mekan işletmecisi olduğuna karar veremediğim sakallı şahıs çok güleç ve kibardı. Karaköy'ün yeni yeni oluşturulan mekanları içinde tecrübe etmek üzere listenize alabilirsiniz.

harunbasat

Karaköy'ün değişen yüzünün en başarılı örneklerinden biri. bulunmuş olduğu sokakta kendisiyle beraber dikkat çeken birkaç mekanla daha kardeş kardeş yerine sığışan bir sevimlilik Komodor. Çok efsunk bir mekan olmamakla beraber, sanırım toplamda 20 kişiyi sadece kaldırır, uzun zaman de oturabileceğiniz bir ortam yaratmışlar. bütün sokağın ışığının bu dostların elektriğine bağlı bulunduğunu ve lavabonun lambasını yakmak isteyenlerin azimle sokağın ayarıyla oynadığının altı çizilmeli :) Havalı ve ye-kalk imajsünden öte, çok farklı isimlerde, farklı niteliklerde ve normalde bir arada görmeye alfer bulunmadığınız malzemelerin birleştiği pizzalar yapıyorlar. Badem, kuru üzüm benzer biçimde malzemeleri görmüş olduğumü hatırlıyorum. Pizzalar 21 tl'den 28 tl'ye uzanan bir skalada. Bolahek pizzayı denedim. çok başarıya ulaşmışydı. bununla beraber getirilen sızma zeytinyağı, acı soslar ve değirmen karabiberle beraber işini bilen bir mekanda olduğunuza ikna oluyorsunuz. Mekanda alkol yok. Olsa daha hoş şeyler olabilirdi elbet. Menüde bazı değişikliklere gideceklerini söylediler. Çorba ve tatlılar kısa sürede tarih olacak özetle. Salata ve pizzada uzmanlaşmak benzer biçimde bir hedefleri olabilir. Soğuk içeceklerden sorel, sodaya hibiscus karıştırılarak ve elma dilimleriyle servis edilen soğuk bir meşrubat. Beklenenin aksine tatlı olmamakla beraber tam sonucunda ve ferahlatıcı bir seçenekti. (8 tl) Çayı da şansımıza tazeydi. (2,5 tl) yapmış oldukları işin ve ambiyansının takdir edilesi bulunduğunu düşünüyorum. Fiyatlar muhite nazaran düzgüsel, evde yapacağınız pizzaya nazaran elbet pahalı :) Haftaiçi 12:00-14:00 saatleri arasındaki pizza+salata+kahve/çay meşrubat=20 TL kampanyalarına maalesef bizler Anadolu Yakası endüstri bölgesi çalışanlamış olurı olarak Sezercik benzer biçimde uzaktan bakabiliyoruz.

gltsry

Sehrin en iyi pizza'si olabilir.  Salatalar da bir o denli heyecanli.  (Lazanya benzer biçimde ek tabaklara girmesek de olabiliyor..)