Meşhur Kadıköy Kokoreçcisi Adem Usta

Seda Koca

kokoreç-bir ömür biçimi. her insanın benimseyemediği ve her insanın üzerinde güzel durmayan, adabı olan, alkol sonrası bolca baharatlı ve bolca yağlı iri lokmaların 2-3 çene kuvveti eşliğinde mideye yollanması ile mideleri şenlendiren, bedendeki ruhları özgür kılan o mübarek yemek! mübarek diyorum çünkü bu meret öyle bişey ki her yediğiniz yerde aynı tadı bulamazsınız, bi seversiniz bi küsersiniz. nazlı bir ceylan misali sizi ardında götürür.. hep daha iyisini istersiniz ve şanslıysanız iyi kokoreç icra eden bölgeleri bulur, müdavimi olacağınız bölgeler listesine sokarsınız ya, işte burası benim listeme girdi bile, hayırlı olsun! iri kıyım, kızarmış, baharatı-tuzu öldürmeyen, ekmeğin içerisinden dolup taşan kokoreç mi aradınız? doğru yerdesiniz. harbiden iri kıyım icra eden ilk kokoreççi burası benim için. ek olarak o ekmeği de köz üzerinde ısıtmamışlar mı.. off.. bizler buraya geldiğimizde kokoreççinin önünde sipariş veren 4-5 tane yabancı mevcuttu, bizlerden önceden öğreniyorlar ne nerde yenir diye.. demit! her neyse artık ikimiz de biliyoruz ve kokoreç aşerince buraya geliyoruz :) esasen uçurumım kokoreç de 9 tl olan bir yeri kaçırmamak lüzumlu, hele ki bu lezzette.   tek star nerden mi gitti, lokasyon işte.. insan bi yandan ekmek yerken öteki yandan kaldırımın karşısında kutu birasını kafasına dikip hafifçe çatırdayan abiden azcık tırsıyorsa işte gidilecek saatleri ona nazaran ayarlamak gerekiyor. en son bi kokoreççiden süper hijyen beklemeyelim. yaklaşık hizmet mevcut, masalar siliniyor, ekmek kağıda sarılıp getiriliyor.. beklentiyi optimumda tutun öyle gelin özetlemek gerekirse :)

Serkan Yaşar

Kokoreci elbet lüks bir yerde yemeyi beklememek lazım  Bununla beraber salaş olsa da kirli denemeyecek bir mekan, o nedenle salaş mekan seviyorsanız içiniz huzurlu gidebilirsiniz. Denediğim çeyrek kokoreç birazcık fazla yağlıydı, onun haricinde bir sorunsı yoktu. tekrar de ortalamanın üstünde bir lezzeti yoktu. yapmış oldukları ev imalı Susurluk ayranı ise mutlaka denemeye kıymet. Fiyatları da fazlasıyla müsait. Tam rıhtım caddesi üzerinde kolayca gelebileceğiniz bir yer.

hacklendic

Közde kokoreçin harbiden iyi yapıldığı kolay fakat samimi bir mekan.  Yemeğe doyamazsınız közde kokoreçe

Aaden9

yıllar önce ününü duymuştum da sadece bugün gidip tecrübe etmek kısmet oldu. Adem Usta Kadıköy'ün en iyisi diyenler de var, Anadolu yakasının en iyisi diyenler de, İstanbul'un en iyisi diyenler de. İstanbul ve Anadolu yakası olmasa da bana nazaran de Kadıköy'ün en iyisi olabilir. Kadıköy Rıhtım caddesinde minik bir dükkan, çok salaş, pek de hijyenik değil hani, bunları gözönünde bulundurarak gidin. Garsonlar da birazcık kaotik, kısaca servis ve mekan mevzusunda beklentileriniz en az düzeyde olsun, hatta hiç olmasın. Közde yapmış oldukları kokoreç harbiden leziz, porsiyon kokoreç ve isteğe nazaran "izmir usulü" de sipariş vermeniz olası, ki istanbul'da izmir usulu kokoreçi başarılı icra eden nadir yerlerden biri. Izmir usulü nelerdir derseniz; yerine nazaran dilim dilim, fakat genel hatlarıyla daha iri doğranan, İstanbul kokoreçi benzer biçimde "sote" değil de közde pişen, daha kuru/kıtır, domates ve bibersiz kokoreç. aleni ayranları da çok leziz. uçurumım 9 tl, ayran 2 tl. Mekan önemli değil, önemli olan kokoreçin lezzeti diyenlere öneri olunur.