Adana Öz Asmaaltı

Mert Tuğba Bilek

çok salaş, genel anlamda akşamcı abilerin takıldığı bir mekan. dev gibi teras da dahil olmak üzere 3 katlı. dışardan bakılmış olduğunda o denli efsunk gaslıkmemekle beraber, merdivenleri de pek bi gizli saklı saklı esasen. köfteci şükrü usta'nın yanı. öz asmaaltı benzer biçimde iddialı bir adları var ise (adana asmaaltı'nı bilen hatırlar) minimum bir defa denenmeli diye düşündüm, en sık gittigim kebapçı halini aldı. mezeleri çok sınırlı. Gavurdağ salata, çiğköfte, söğüş patlıcan, cacık. şalgam doğanay. servis birazcık yavaş fakat güleryüzlü. erken kapatıyorlar (22:30-23:00 benzer biçimde, yahut son satın alan gidince) kebabı yağlı ve çok leziz. mezeler pek başarılı değil. tekrar de İstanbul'da kebap yiyebileceğiniz en iyi adreslerden biri. rakı ile şahıs başı 80 tl yöreı ödüyorsunuz, kredi kartı geçmiyor.

Selma Z

düzgüsel şartlar altında yanından geçseniz dikkatinizi çekmeyecek fakat bir defa giderseniz de tekrar vazgeçemeyeceğiniz bir mekan. mutlaka servis kalitesinin yüksek olmasını bekleyen kişilere müsait değil bunu baştan söylemekte yarar var. Çünkü; Burası pak bir ocak başı ve tam anlamıyla salaş bir mekan, Normalde alkol yok sadece içmek dilerseniz garsona nakit olarak paranızı verirseniz o da yan taraftaki tekel bayiinden dilediğiniz şeyi alıp gelir, Hatta şayet mekanın müdavimiyseniz ve masada artan alkolünüz var ise bir sonraki gidişinizde dolaptan çıkarıp "Abi geçen akşamdan kalan nevalen burada..." şeklinde masanıza getirilir ki harbiden kendinizi  özel hissedersiniz, Her vakit aynı oranda porsiyon çıkarılır ötürüsı ile her vakit yediğiniz etin kalitesi ve tadı hiç şaşmaz, Kebabın özünde kuyruk hasımnın önemi benzer biçimde birde mangal vardır ki esasen bu mekanı iyi icra eden özelliklerden biride mangal ustasının maharetidir, Gecenin ilerleyen saatlerinde et stokları azalınca dış kapı kitlenir ve ustamız masalarınıza gelip sizlerle söyleşi eder, Bence mutlaka yolu düşen her insanın, yolu düşmeyenlerinde özellikle yollarını düşürmeleri ihtiyaç duyulan bir ocak başı. Ciğer ve kuzu şişini kesinlikle kontrol edin derim. (Ciğerin üzerine azca kimyon eklemeyi denemelisiniz) Önemli Not: Kredi Kartı kabul edilmemektedir

esarantopoulos

dostlar ile oturup hem güzel kebap yiyelim aynı zamanda söyleşi edelim maksadıyla öneri üzerine gittiğimiz ulaşımı çok huzurlu bir yerde olan restorana akşam saatlerinde gittik. İki katlı, giriş katı çok dar, mangalın ve mutfağın bulunmuş olduğu üst kat ise yiyecek masalarının tıkıştırıldığı bir yer. İki kat arasını ise dar bir merdiven bağlıyor. Her hangi bir olumsuzluk niteliğinde can sıkıcı neticelere sebep olabilecek darlığı oldukça kötü. dostlar ile fazla meze almadan kebaplara geçelim istedik. Taze taze servis meydana getirilen patlıcan salatası oldukça leziz idi. Çığ köfte ise tuzsuz tatsız yemekten keyif vermeyen bir lezzete sahipti. Ciğer, çöp şiş, billur oldukça güzel böbrek ise yaklaşık lezzette geziyordu. Adana ve patlıcan kebapları ise oldukça lezzetliydiler. Ortaya, ilk sofraya oturduğumuzda konulmuş olan yeşillik ve soğan mezeleri ise tipik Adana geleneğini sürdürdüklerini gösteriyorlardı. Son ksıcaklıkmda ise künefe servis edildi. leziz ve şekeri çok iyi ayarlanmış olması bizleri sevinçli etti. Sonuç olarak güzel yiyecekleri, çok kötü oturma düzeni, candan servisi olan, fiyatları averajlarda gezinen ve isteyenin de sigara içebildiği bir yer.