Taç Balık Restaurant

Ahmet Ümit Çalışkan

Boğazca, her iki tarafındaki ışıklar yanmaya başlayınca geceleri inci gerdanlığa benzer. Anadolu Kavağı'na yaklaştıkça boğazca genişler ve şehrin bütün gürültüsünden, kesme keşinden uzaklaşırsınız.. Çubuklu'nun restaurantları hem özel aynı zamanda güzeldir. bu tarz şeylerin arasında özellikle fanatik olduğum bir yer var; Taç Balık Restaurant. Açıkhavasının bulunduğunu bilmiyordum ki sanırım bu yıl eklemişler. derhal restaurant girişinde vale sizi karşılıyor, dilerseniz ona veriyorsunuz aracı yahut siz parkediyorsunuz fakat yoğunsa valeye emanet edin çünkü dar alanda zorlanmaya gerek yok. İlk gittiğimde pek bir şey anlamamıştım yiyeceklerden, gerilimi yülsek bir masaydı fakat dün akşam yediklerimi düşündükçe keşke ilkinde de ancak yemeğe yoğunlaşsaymışım diye iç geçirdim. Klasik olarak beyaz peynir, kavun istendi, doğal ki yanında ince kıyılmş, beyaz peynirli, domatesli roka salatası özel fesleğen sosuyla (fakat bence azcaıcık da nar ekşisi mükemmel olurdu). Deniz börülcesi unutulur mu, doğal ki hayır fakat farklı bir sosla, yoğurtlu sosla geldi (karnım acıkıyor galiba). Ara sıcak olarak beğendili dülger balığı geldi ki, mis mi mis! Ana yiyecek olarak isminı hatırlamıyorum fakat yanarlı dönerli tereyağında sarımsaklı bir balık (kati sıkıntı), ekmeğimi sıcak yağa batırmaktan bütün damağım yandı, amman dikkat. Tatlı olarak müssesenin ikramı hurmalı dondurma, yanan boğazcaıma birebir ilaç benzer biçimde geldi, tadı da muhteşemdi... Bir balıklı msıcaklıkrlı ekmekleri var ki, offf offffff... Tek rahatsız eden şey salata kasesindeki lüzumsuz marul ve turpla süsleme çünkü ben mütevazı seviyorum o salata tabakları çok süslü geliyor bana ve lezzetin önüne geçiyor sanki..  Bir 20'lik yükseltiızı da unutmamak lazım.. hepimiz çok alakalı ve mesafeli, öyle vızır vızır başınızda dönmüyorlar fakat. Öneririm fakat doğal ki boğazda olmanın, bu farklı tatların da bir ederi var, çok da ucuza çıkamazsınız.

roma r

Taç Balık, İstanbul boğazcaının sakin ve pak kalmış ender köşelerinden birinde kanlıca-cubuklu içinde derhal boğazca kıysıcaklıknda çok hoş bir balık retoranı. Mekânın ufaklığına karşın, çok cok güzel düzenlenmiş olması, vale parkının olması, boğazca yolundan direk restorana ulaşım bence burayı daha da çekici kılıyor. Yemekler ve mezelerin tüm bunlar A nitelik. oldukça güleryüzlü ve yardımsever garsonlar sezona nazaran daha taze ve leziz olan balıkları öneriyorlar (bence bu çok önemli, teşekkürler) 3 şahıs sezonunda 1'er porsiyon Sarıkanat, yanında 3 degisik meze ve kalamar tencere ile 2'şer duble rakı eşliğinde ödediğimiz hesap yaklaşık 250 TL yöreındaydı. Bu nitelik için oldukça iyi bulunduğunu düşünüyorum Taze balık yiyerek Boğazca havası almak isteyenler, burası tam size nazaran.