Şampiyon Kokoreç

salu_02

Kokoreç temizlik açısından en fazla dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan yemeklerden birisi. neticeta kirli bulunduğunu pişerken yada yerken anlayamazsınız fakat yedikten sonrasında mideyi bozuyorsanız o işte bir terslik olduğu aşikardır. bu nedenle her vakit kaliteli bölgeleri tercih etmek hem kafanızın aynı zamanda midenizin huzurlu olması açısından efsunk örutubet taşıyor. Şampiyon Kokoreç çok fazla şubesi olan ve bu mevzuda senelerdir hizmet veren bir kuruluş. O yüzden kokoreç yerken içim çok huzurlu oluyor benim. Şampiyon kokoreç hizmet açısından harbiden çok kaliteli bir hizmet sunuyor. Sokak arası satıcıları benzer biçimde çok yağlı bir ekmek yada ancak baharat sallanmış uçurumı pişmiş kokoreç benzer biçimde rezaletlerle karşılaşmanız çok zor. Gitttiğinizde esasen sıcak bir hoş geldiniz ile karşılıyorlar sizi. Siparişinizi verip sabırsızca bir bekleyişe giriyorsunuz talep eder istemez. Ustanın bıcak sesleri yankılanıyo kulaklarınızda. Kokoreçi maydanoz doğrama biçimiyle süratle doğruyor ve atıyor ocağa doğru. Yağlarını bir güzel süzüyor esasen. sonrasında dilediğiniz baharatları söylüyorsunuz onları serpiyor bir güzel. Domates ile kavrulan o müthiş yapıt mideniz ile icatmaya hazır vakte geliyor. Ben her vakit yanında kola yeğliyorum. Acının o güzel keyfinı kola ile ferahlatıyor ve kokoreçin keyfina doyamıyorum. mutlaka uğrayın  kontrol edin ve yedirtin.

Zeyno Gün

Bakırköy meydandan aşağıya doğru inerken sağda kalıyor şampiyon... senelerce önünden geçip hiç denememiştim. Beni iten şey kokoreçin o ağır yağ kokusu oluyordu. ama bigün kokoreçi çok seven bir arkadaşımla önünden geçerken ısrarlarına dayanamayıp içeri girdim. yaşamımda daha önce 1 defa kokoreç yemiştim çünkü ne ile başına gelebilecekmı bilmiyordum. uçurumım ekmeğe söylemiş olduğimiz kokoreçler kısa müddette geldi birazcık yağlı bulduğum ekmeğin arasında baharatlanmış ilginç bir et diye düşündüm. İlk ısırıktan sonrasında hoşuma gitti ve çabucak bitirip bir uçurumım daha söyledim. Şampiyon kokoreç İstanbul'un derhal derhal her yerinde var sadece her şubesinde aynı ilgiyi ve aynı lezzeti yakalayabildiğimi söyleyemem. bir ihtimal bana öyle geliyordur diye düşündüm fakat son olarak Beylikdüzüne oluşturulan Şampiyon'da bunu tescilledim.  Sanırım bu birazcık tecrübe işi ve daha eski olan şubeler daha leziz yapıyor. ayrıca kokoreç pahalı bir yemek öyle tavuk rotatif benzer biçimde ucuza bulabileceğiniz bir şey değil. bu nedenle sokak aralarında yada ucuz satılan yerlerde yememelisiniz çünkü sağlığınızla oynanıyor olabilir.