Kurukahveci Mehmet Efendi

Esra Yazıcı

Kadıköy'de boğa heykelinın oradan rıhtıma doğru yolun sağ tarafınca inmeye başlarsınız,rıhtım tarafına yaklaştıkça burnunuza öyle güzel bir koku gelir ki,bu şekilde o kokuyu derince içinize çekmek dilerseniz,o kokuya yaklaştıkça mest olmuş olursunuz.Bu kokunun aşığı bir insan olduğunuzdan,mevzunun nereden geldiğini bilirsiniz.O efsanevi kokunun merkezine doğru masraf ve güzel,minik bir dükkanın önünde durur ve bakarsınız,çoktan gelmişssinizdir Kurukahveci Mehmet Efendi'nin oraya.Türk kahvesine aşık olan her insan,hep bu duyguyu yaşar oradan geçerken. Ben reel anlamda bir Türk kahvesi sevdalısı bir insanımdır.Her gün bir bardak Türk kahvemi içmesem içim huzurlu olmaz,o günümden keyif alamam.bu şekilde bir insan arasında,en kıymetli Türk kahvesi,doğal olarak ki de KuruKahveci Mehmet Efendi'nin Türk kahvesidir.Evime  almış olduğum tek marka Türk kahvesi odur.Yeni yeni Kadiköy'de bir iki adet daha sevmiş olduğim kahvecileri buldum fakat,KuruKahveci Mehmet Efendi'nin Türk kahvesi ayrıdır.O en emin olanıdır.Artık evde Türk kahvesi yapmak mevzusunda da uzmanlaştığım için,pek dışarıda içmek niteliğinde kalmam.fakat dostlarla icattuğumuzda kahve tadı güzel olur.Bunun haricinde Kurukahveci Mehmet Efendi'den almış olduğum kahve bulunmaktadır evimde ve bir haftada bir tamamladığimden her hafta başı masraf taze taze alır,eve gidene kadar da o güzel kokuyu içime çeke çeke,çok güzel ve rahat bir seyahat yapmış olurum.

Başak Sürücü

Kurukahveci Mehmed Efendi'yi artık hepimiz süper maket ve bakkallarda satılan minik paket ve efsunk metal tenekelerde satılan Geleneksel Türk Kahvelerinden tanıyor. Peki eskiden öylemiymiş? Hayır heralde. Eskiden kahvenin taze taze çekildiği, mis benzer biçimde kokan güvenilirönü'ndeki yerinden alınması gerekirmiş. Şimdi bu şekilde bir gereklilik pek heralde yok fakat bence bu şekilde bir tercih yapılabilir. Hala mis benzer biçimde have kokan ve almış olduğunızda dev gibi bir odayı, yahut arabayı kapalı paketinden kokutabilen taze çekilmiş kahvelerin Kadıköy'den yahut güvenilirönü'nden alınması olası ve tadı da harbiden mükemmel.. Daha yoğun bir tat almanız olası böyle. düzgüsel yapmış olduğunız kahve ölçeklerinde yapmış olduğunızda daha yoğun gelecektir kesinlikle kahve size de. Kadıköy'de öyle çok fazla olmasa da, her iki şubede de sıra bekleyen insanoğlu bulunduğunu görmüş olacaksınız. Çekilen kahveleri, küçük, orta, veya efsunk kese kağıtlarında, istediğiniz oranda alabiliyorsunuz.

251mesutc

Kahve her yerden alınacak şey değil yani. Çünkü her yerde aynı şekilde taze olmayabiliyor. Bunun yansıcaklıkra her yerde aynı lezzeti bulmak da olası değil. ama Kurukahveci Mehmet Efendide bulmanız pek ala olası. Htta kati desem yeridir. Dile basit Türkiyedeki Türk kahvesi üretim hisseının en efsunk yüzdesine haiz olmak basit iş değil neticede. fakat bunu neye borçlular? elbet hiç bir değişim yapmadan senelerdir aynı tadı korumayı başarmalarına. Ben türk kahvesine bayılırım. Özellikle kızlarla kahve içip bir taraftan kaynatmaya bir taraftan da kahve falı bakışmayı çok seviyorum. Çünkü şaşırtıcı ve hayret verici eğlenceli, oluyor. Bu da keyfinın ve tazeliğinin çok iyi olduğu kahve yardımıyla gerçekleşiyor. Yoksa o köpük bilmiyorum ne öyle dandik şeylerle olacak şey değil. Fiyat mevzusunda da sizi zorlamaması tercih nedenlerine bir niçin daha ekliyor.