Ayaspaşa Rus Lokantası

mustafa0205

4.0

1943 senesinde oluşturulan Ayaspaşa Rus Lokantasını tekrar restore eden ve  yeni bir nefes getiren genç dönem  yaptığı restorasyon ile lokantayı daha da ileriye taşımış. Başlangıç olarak slotkalı marine sebze tabağı ve marine somonlu şuba salatası geldi. Ara sıcak olarak Rus mantısı, bilincik, kaşar pane, Arnavut ciğeri ve julien (tavuk ve peynir malzemeli lezzetli bir güveç yemeği) geldi.  Ana yiyecek olarak borş çorbası, dana etli şinitzel, tavuk kievski. Yemekler leziz ve sunumlar harikaydı. Limonlu, meyan kökü ve biberli votkalarıda unutmamak icap eder. Çeşit ve lezzet olarak Rus mutfağını çok iyi bir halde deneyimleyebileceğiniz bir mekan. Loş ortamı, sunumu ve canlı performans müzikleriyle çok hoş ve eğlenceli bir yiyecek oldu. Çarşamba, Cuma ve Cumartesi akşamları canlı müzik sunuluyor. imalı zahmetli kat kat bal ve süt reçeli ile tatlandırılan Medalik  hafifçe ve güzel bir tatlı. tekrar ki sefere balık ağırlıklı menülerden gidip tecrübe etme niyetindeyim. #KanGurular

Murat Eren Özgül

3.0

Ayaspaşa Rus Lokantası tam bir Gümüşsuyu geleneği. o denli eski ki Gümüşsuyu mu önce kuruldu yoksa bu restoran mı bilmek olası değil :) Rusların klasik yemeği olan Borç çorbasını kesinlikle tecrübe etmek lazım, görkemli ötesi... Onun dışındaki et yiyecekleri bana oldukça standart geldi aleniçası. Hani hemen hemen evde pişirmiş lezzetindeler, hatta birtakımları o denli bile değil. Tabak çanaklarından tut, ortama kadar herşey size restorandan ziyade rus bir amcanın evinin salonuna ziyarete gitmişsiniz hissini veriyor. Bana kalırsa bir defa tecrübe etmek lazım fakat tekrar tekrar gidilecek bir mekan değil.

Erhan Betül Kulaksiz

5.0

Mekanın sahipleri Cemal ve Serkan Bey'ler, bizlere menünün efsunk bölümünı tattıracak bir menü hazırlamışlar. Yemekler, Rusların tercih etmiş olduğu şekilde soğuk mezeler ve votka, çorba, ara sıcak, ana yiyecek ve tatlı listesiyla sunuldu. Önden vodka ile yemeğe adım atmak için haşlanmış sebzelerden oluşan bir sebze tabağı, Şuba salatası (Ringalı), Patlıcan rulo geldi. tüm bunlar başarıya ulaşmışydı. Yanında Moskovskaya votkası kullanılan 3 shot votka sunuldu. Bunlar sarı, karabiberli ve meyan köklü votkalardı. Bu zamana kadar içtiğim içimi en yumuşak ve leziz votkalardı. Soğuk mezelerle mükemmel gitti. sonrasında Borş çorbası, ara sıcaklar ve soğuk et tabağı masaya geldi. Ara sıcaklar Bilincik, Patates tabağı, Ciğer, Julien, Rus mantısı, kaşar paneydi. genel hatlarıyla tüm bunlar ortalamanın üstü ve başarılı tabaklardı. Ana yiyecek olarak dana etinden hazırlanmış olan Viyana Usulü Şinitzel ve Piliç Kievski aldık. Şinitzeli birazcık kuru ve hafifçe yağlı buldum. Piliç Kievski'yi, piliç etinin lezzetsiz olmasından dolayı göründüğü kadar leziz bulmadım. Bizi patlama noktasına getiren bu yiyeceklerden sonrasında tatlılar masaya geldi. Marmelat ve krepten oluşan Palaçinka, süt reçeli ve bisküvi katlarından oluşan sunuldu. Krepten çok hoşlanmadığımdan ve ikinci tatlıda da bisküvi tadı baskın olduğu için tatlılar beni pek sarmadı. Yemekler, sipariş verildikten sonrasında hazırlandığı için servis edilme süresi birazcık uzayabiliyor. Kaliteli yiyecek için de buna katlanmak gerekiyor esasen canlı müzik varken gittiğinizde bu bekleme süresinde sıkılacağınızı zannetmiyorum. Canlı müzik yanlış hatırlamıyorsam, cuma ve cumartesi akşamları. Canlı müzik akşamları muhakkak rezervasyonlu gidilmeli. Serkan Bey'in bu zamanı mekanı, dekoru ve kaliteli mutfağıyla yeniden canlandırması bizi çok sevinçli etti. Ayaspaşa, Rus müzisyenler tarafınca meydana getirilen canlı müziği ve Rus aşçıları ile reel bir Rus Lokantası. Farklı mutfakları denemeyi seven biriyseniz, fiyatları müsait bu Rus Lokantasını öneririm..