Dost Pide & Pizza

BURAK İ

Ben pide çok seven biri değilim fakat burası benim pide ile alakalı bütün fikirlerimi değiştirdi diyebilirim. Ben bu şekilde bir lezzet, bu şekilde bir pide görmedim. Bir de üstüne hızlı servis de eklenince yiyecek mevzusunda Nirvana'ya ulaştıklarına hükmettim. niçin bu kadar bayılıyorsun dersen mekandaki pideler öyle alışmış olduğumız pideler benzer biçimde hamur harcı dolu değil, incecik ve çıtır çıtır. Özellikle kıymalı yumurtalısı efsaneleşmiş. fakat kaşarlısı, kuşbaşılısı,  pastırmalsıcaklıknın da çok çok iyi bulunduğunu da şahsen denemiş bir insan olarak söyleyebilirim. Menüde aslına bakarsak daha bir çok şey olsa da, örneğin kebap çeşitlerini yeni eklemişler, masaların %99'u pideden vazgeçmiyor. (Haklılar) Masaya gelen ikramlar, çorbalar v.s. sundukları her şey çok güzel ve leziz. Eski İzmirliler her ne kadar "eskisi benzer biçimde değil" dese de, bir İstanbullu olarak çok beğendim ve altını çiziyorum pide sevmeyen bir insan olarak bayıldım. 10 numara 5 star.

Ayşegül Çoban Köçe

Yaz geldiiiii... haydi Çeşme'ye ve heralde ünlü kaplıca plajına... Yüzdünüz yüzdünüz enerji harcadınız ve karnınız acıktı, işte o vakit doğru arkadaş Pide'ye.. Çeşme ye gelip, arkadaş Pide ye gitmezseniz dinlence dönüşü sizi ayıplarlar ona nazaran :)) İsmi pideci fakat menüsü varlıklı; serpme kahvaltı, akşamcılar için işkembe, kelle paça çorba, mercimek çorbası, kebaplar ( adana , urfa vb..) kiremitte köfte, pizzalar veee heralde pideler (kaşarlı, kıymalı, ıspanaklı, mantarlı vb...) Dış mekanı da iç mekanı da efsunk olmasında karşın makalen her vakit çok çok kalabalıktır burası ; özellikle öğle saatlerinde ve akşam saatlerinde hatta geç saatlere kadar...İçeride tatilini Çeşme de geçiren bir ünlüyü mutlaka görürsünüz... Menüsü varlıklı dedim fakat hepsini deneyemedim heralde, gittiğimde her vakit pide yeriz... hatta kalabalık gittiğimizde hepimiz başka bir pide söyler sonrasında pideler erişince paylaşırız, oldukça de keyifli olur.   Domates çorbasını da denedim, güzel... Her gittiğim de öteki masalarda ne yeniyor bir test ederim, niçin diye sormayın bilmem ???? Kendimce piyasa araştırması yapıyorumdur kim bilir  :)) genel anlamda  hepimiz her şeyden yiyor...  bu da her şeyi güzel yapıyorlar anlamına geliyor bence... Çok kalabalık olduğunda birazcık bekliyorsunuz haliyle..fakat "lazy summer" (tembel yaz) havasındaysanız sıkıntı olmuyor fakat karnınız açsa, yan masalara gelen güzelim yemekleri görür görmez sabırsızlanıyorsunuz ve garsona bir göz hareketi yapıyorsunuz "nerede bizimkiler" anlamında... Fiyatlara gelirsek, Çeşme fiyatı ödüyorsunuz; çok ucuz değil fakat çok pahalı da değil, ne de olsa ünlü kaplıca Plajı'nda Çeşme nin en eski ve en ünlü pidecisinde pide yediniz neticeta :)

tatilgezgini34

Şu anki haliyle uzaktan yakından alakası olmayan çocukluğumun minik kasabası Çeşme'nin, balıkçılar haricinde senelerce tek restaurantı olan bu kendi halindeki pideci bile Çeşme benzer biçimde vakit arasında çok değişti. kaplıca'da her pideci benzer biçimde iki üç pide çeşiti, kremitte köftesi ve hala en efsunk özelliği bulunduğunu planladığım sakızlı muhallebisiyle, sakin, hızlı, pak ve nispeten daha leziz bir hizmet verirken " alaka, kalabalık " onu da bozdu. Balık istifi benzer biçimde kucak kucağa oturulan, sıcaktan kavrulduğunuz, sokak arası, adeta kara ikliminin yargı sürdüğü, otoparkın son aşama sınırlı ve mafyavari Çeşme ziyaretçilerine "pidecide" bile sağlanan vale hizmetiyle pek bir gaslımden düşen çocukluğumun arkadaş yüzlü, şimdinin ise isim yapmış yorucu mekanı oldu çıktı arkadaş Pide. Özellikle bir zamanlar pek sevilen kaşarlı domates çorbasının artık bütün gün yenilenmemekten mi yoksa yoğunluktan ilgilenilmemekten midir kim bilir  çorbayı değil çaçığı çağrıştıran kıvamı, ancak ısınmış yağlı salça kaşıklıyorsunuz hissi veren doğallıktan uzak tadı ve tad versin diye üzerine fırlatılmış bir avuç kaşar peyniriyle bende hüsran hissi eseryor.  Pidelerse kalınca ve yavan. aleniçası pide yediğim vakit o odun ateşinin kavuran çıtır çıtır eden hissini, kokusunu hissetmek, yumuşak uzayan bir hamur harcı yerine çerez benzer biçimde "çıtr  çıtır " giden  fakat hafifçe ve aşırı yağlı olmayan tadları başarılı buluyorum, takdir ediyorum. arkadaş pide malesef bu mevzuda da son zamanlarda başarılı değil. "Ee burada hiç m bir şey yenmez" diye sorarcak olursanız, size başarılı bulunduğunu planladığım, yıllardır bu menünün sultanı olan kremitte kaşarlı köfte ve de yanına gerçekten "benim" diyen tatlıcıdan çok daha başarılı sakızlı muhallebiyi öneririm.  Bu ikiliyle kalbinizi bir nebze de olsa fethetme garantisi veriyorum arkadaş Pide için. Benim şahsi bağlarımlılığım ise mutlaka tahinli pide. Severim, yerim, yediririm. şayet yemediyseniz arkadaş Pide denemeniz için iyi adreslerden. Hesabın ise burada ne geleceği malesef pek belli olmuyor. Ya karışıklıktan kalabalıktan yahut sezonu çıkarma derdiyle fiyatlar azcaıcık çelişkili. Sanki birileri simaınıza bakıp "bu bu kadar ödesin" der misali her seferinde aralarında dağlar olan hesaplar, benim benzer biçimde kılı kırk yaran müşteriler için kafa karıştırıcı. Kısacası kaşına gaslıne, eski günün hatırına verilen üç yıldızla arkadaş Pide'ye hala gidilir mi gidilir. fakat aklınız var ise ya hafta içi yahut her insanın uyuduğu bir saatte ziyaretinizi gerçekleştirin. doğal olarak, Çeşme için artık öyle bir saat kaldıysa...