Halk Sofrası

Tolga Aydeniz

Mahallemizin ender güzel pide icra eden yerlerinden biridir Halk Sofrası. bir dostumın pidesi çok güzel demesi üzerine gittim Halk Sofrası'na. Mevlana benzer biçimde minik mahallelerde pide ve kebap icra eden pek güzel bölgeler olmaz fakat bu işi iyi yapanlar bu işin ustası olanlardır. kısaca bu işi hakkıyla oluşturmaya çalışanlardır. pide harbiden leziz idi. birazcık umutsuz gitmiştim fakat yanılgıya düşmüş olduğumü anlamış oldum. bu şekilde ön hükümlı olmamın nedeni ise mekanın dış görünüşünün pek iyi şeyler yansıtmamasıdır. Her vakit ki benzer biçimde düzgüsel bir kebap salonu hayal etmiştim kısaca. bigün arkadaşımla geç bir saate eve dönerken acıkmış olduğumız için mahallede yiyecek aramak mecburiyetinde bırakıldık. Benim aklıma Halk Sofrası geldi. nispetın büyük olasılık aleni olacağını tahmin ettim. dostumı almış olduğum benzer biçimde Halk Sofrasına Gittik. Ocak kısmınü kapattıkları için yiyecek alamazdık hem geç saate ağır yiyecek aslate sağlıklı olmazdı. ancak çorba bulunduğunu söylediler bizde zorunlu çorba almak mecburiyetinde bırakıldık. Geç saate Mevlana'da aleni hiçbir yer kalmıyor. Çorbayı içmeyi kabul etmeseydik aç kalabilirdik. Çorbanın yanına pek bir meze koymadılar, salata ise sanırım hazırlanalı uzun bir müddet olmuş olacak ki taze görünmüyordu.Artık bulduğumuz ile yönetim etmek zorundaydık. Her şeye karşın doymuştuk bu her şeyden güzeldir sanırım. Halk Sofrası Halkın sofrası harbiden.