Şirince Kaplankaya Şarap Satış Noktası

alexin8o2

Şirince İzmir'in doğası güzel, gezmesi eğlenceli ve tadı damakta kalan yerlerinden biridir. fakat alamet-i farikası, ziyaretçilerin en fazla ilgisini çeken özelliği elbet şarapları. Selçuk'a bağlı olan bu minicik köyde eskiden rakamlı şarap üreticisi vardı. İnsanların ilgisini görür görmez yer gök şarapevleri ve farklı markalardan şarapla doldu taştı. Bu durumda seçenek bolluğu birazcık kafa karıştırıcı olabiliyor. Girdiğiniz her şarap dükkanında size keyfim yapmış oldurıyorlar. Her biri birbirinden güzel tatlı meyve şaraplarını şurup benzer biçimde yuvarlayınca da aklınız başınıza geliyor. otomobil kullananarak Şirince'nin dar virajlı yolundan ineceklerin şarap keyfimı yapamaması ise ek olarak tatsız. bu şekilde durumlarda gittiğiniz yerde bir kaç yer ve ürün bellemek iyi oluyor. Kaplankaya şarapları ve benim minik şarap evi olarak adlandırdığım mükemmel satış noktaları benim Şirince'ye gittiğimde uğramadan dönmediğim bir mekan. Şirince'ye girip içeri doğru ilerlerken sağ kolda kalıyor burası. Ufacık bir meyilin iniş ucunda. öteki şarap satan dükkanlar benzer biçimde bir mağaza havasında değil. Genişçe bir köy odasına benziyor. Cam önleri duvardan duvara sedirle çevrili. Kapının tam karşısında keyfim meydana getirilen yüksekçe barımsı bir tezgah var. Burada yada sedirlerde size önerdikleri şarapları tadabilirsiniz. Benim son iki senedir favorim ancak onların ürettiği, ödüllü şarapları Tatlı Beyaz Dömisek. müsait bir soğutmayla nefis bir içimi var. Karadut şarapları da çok hoş. Ben genel anlamda tatlı yada uçurumı tatlı şarap yeğliyorum. bu nedenle öteki şaraplarının iyi mi olduğu mevzusunda bir düşünce vermem zor. fakat siz de benim benzer biçimde deneyerek gönlünüzün güzelini bulabilirsiniz. Şarabın haricinde kendi ürettikleri  başka  ürünler de satıyorlar. örneğin ben nar ekşilerine bayılıyorum. minik plastik  şişelerde farklı boylarda satılıyor. Salataları harbiden farklı bir lezzetle donatıyor. ayrıca söylemeden edemeyeceğim kış aylarında buraya gelmesi ek olarak eğlenceli oluyor. Çünkü mekanın ortasına kurulu kuzine sobanın üzerindeki bakır bakraçlarda yapmış oldukları nefis sıcak şarabı ikram ediyorlar ziyaretçilere. Bir taraftan kış günü soba başı tadı yapıyor bir taraftan da harbiden güzel bir sıcak şarap içiyorsunuz. Aldıklarınızı dilerseniz kargoyla adresinize gönderebiliyorlar. ek olarak nakliyat kolaylığı elde eden özel kutuları var. İkili kutuları da güzel bir paketlemeyle tatlı bir armağan paketine dönüşebiliyor.

Selin Icgoren

Şirincedeki şarap evlerinin çoğunu gezdim, şaraplarin tüm bunlar derhal derhal aynı, ama Kaplankaya Şarap Evi bu mevzuda bi adim önde.Saraplar ile alakalı net, pak özet bilgiyi çalışanlardan alabilirsiniz,kafanız karışmıyor, karıştıysa da toplanıyor :) niçin farklı olduklarını şarapları tadinca daha iyi anlıyorsunuz. Festival birinciliği olan DÖMİ BEYAZ Şarabı mutlaka öneririm.Ayrica ahududu şarabinin tadi da takdire şayan ... Şirinceye  giderseniz kesinlikle kaplankaya şarap evine uğrayın ;)

Oğuz Çelik

onlarca kere ziyaret ettiğim fakat hala yeni keşiflerde bulunmuş olduğum i·lginç bir yer Şirince. Sağı solu her yeri şarap dolu olduğundan, her gittiğimde yeni şarapevleri deniyorum. Son ziyaretimde, iyi mi olduysa daha önce gaslımden kaçan Kaplankaya Şarap Evi'ni ziyaret ettim. Bundan sonrasında her ziyaretimde kesinlikle uğrayacağım bir durak daha edindim böylece. Şirince'de elbet çok fazla şarap evi var. Özellikle meyve şaraplarıyla ünlü fakat buraya gide gele edindiğim bir malumat var. Meyve şarabı reel meyveden elde edilirse alkol nispetı % 12 ve üzerinde olurmuş. şayet kırmızı şotomobil meyve aroması ve esansı eklenerek yapılırsa alkol nispetı %12 ve dibine düşermiş. keyfina bakınca da bu ayrımı anlayabliyorsunuz esasen. Şirince'de şu ana kadar benim bulabildiğim iki marka var reel meyveden elde edilebilen. bu tarz şeylerin biri de Kaplankaya Şarapları... Şarap evi geniş oturma alanı, mistik dekorasyonu, otantik sedirleri ve güleryüzlü ikramsever sahibi ile insanı sevinçli eden bir yer.. Sayı olarak azca kişiyseniz girişteki masanın üzerinde keyfim yapabilirsiniz. Kalabalık gruplar için resmen keyfim seti oluşturmuşlar. Sahibi işin sırrına vakıf olmuş şarap uzmanı edasıyla, meyvelerin şarapta oluşturduğu rahikaya nazaran geçişli bir halde sıra sıra shot bardakları diziyor önünüze. Ve dizdiği sıraya nazaran keyfina bakmanızı istiyor. Yanında kavrulmuş msıcaklıkr ikramı ile. Özellikle ayva şarabına bayıldım. Birfazlaca yerde meyve şarabı denemiştim daha önce fakat buranın lezzeti harbiden başka. Meyve şarapları yanında ödüllü bir beyaz şarapları varmış.Israrla denememizi rica etti. Kıramadık elbet. Ben pek sevmem beyaz şarap fakat harbiden enfesti. Sonuç: Şarapların keyfina baka baka bir hoş olan kafamız, elimiz kolumuz şarap dolu vedalaştık Kaplankaya ile. Bu sürem konu bahis olan reel meyve ile yapılmış şaraplar 20 lira. Kendiniz için veya sevdiklerinize armağan olarak değerlendirebilirsiniz.