Kokoreççi Asım Usta

Ozen Erdogan

İzmir'in en iyi kokoreç ustası. uçurumım ekmeğin içi alınmış azca acılı kokoreç yanına turşu ayran sipariş edip bitmeye yakın bir de çeyrek attırmak en güzeli. Atom diye de bir şey var yemedim fakat çok öneri ediliyor bilginiz olsun.

İslam Oğuz

Bir İzmirli olarak çocukluğumdan beridir İzmir'de meydana getirilen kokoreçi sevememişimdir. Yeterince parçalanmayan ve yeterince pişirilmemiş, tabir-i caizse "kayış benzer biçimde" kokoreçlere muadil geldim sanırım hep. Televizyonda hep "patapatapata" efektiyle parçalanan kokoreçleri görüp yemeye özenirdim. bigün yolum Ankara Orman Çiftliğine düştü ve "işte yaa, aramış olduğum tat buymuş!" dedim. senelerce iyi mi da AOÇ kokorecinin Türkiye'deki en iyi kokoreç bulunduğunu söyledim insanlara. sonrasında sevgilim beni buraya getirdi. Mekanın kokorecinin lezzeti karşısında adeta nutkum kapıldı. Çocukluğundan beri kokoreçten çok şeyler beklemiş biri olarak bu mekan beklentilerimi aşmakla kalmadı, yerlebir etti. Ne AOÇ kokoreci benzer biçimde toz haline getiriliyor, ne de sert bırakılıp insanı rahatsız ediyor. Yapılış şekli saygınlıkıyla İzmir-Ankara karışımı bir usüle haiz sadece lezzet mevzusunda her ikisinden de başka bir konuma haiz. Yanlış hatırlamıyorsam 2013 senesinde gurme ödülü de almıştı esasen. kesinlikle fakat kesinlikle denenmeli!

456handeg

En nihayetinde şöhretini çok işittiğim bu mekâna gelebildim. Lezzet olarak bu güne kadar yediğim en leziz kokoreçi burada buldum diyebilirim. Çiğnemeye ihtiyaç duymadan kokoreçin ağzınızda erimesi müthiş. Hele Atom... Lezzet bombası. Bulabilmek için öğlen 12 yöreında gitmek gerekiyor. Ekmek arası daha da bir leziz oluyor. Şalgam ve turşu suyu ise leziz. ama satın alan memnuniyetine katkıda bulunan çoğu eksiklikler var. Bunlar Otopark yerinin olmaması, menü eksikliği, fiyatlar ile alakalı malumat olmaması, masalarda el dezenfektanı yada ıslak mendil olmaması, içecekler için bardak türü bir şey sunulmaması  ve mekân da pandemi koşullarına müsait tertip yapılmamasını sayabiliriz. Servis çalışanı ise çok yardımsever ve satın alan ile ilgililer..

Odyssey41842733487

Tereyağlı sote kokoreç... Üstüne tarifıyorum. Ellerinize sıhhat Asım Usta. İstanbuldan geldiğimize değdi.

Zahit Demir

Avrupa turundan geldiğimde bizim ülkemizde olduğumun ayrımına varmamı elde eden en önemli etmen sokakta yayılan kokulardı. Gevrekçisi, köftecisi, sucukçusu ve kokoreççisi tüm bunlar birbirinden leziz seçenekler. İnsanı baştan çıkaran kokular. Bunlar arasında en dikkat edilmesi ve özen gösterilmesi ihtiyaç duyulan lezzet ise kokoreç. Öyle her tarafta yemem yemenizi de öneri etmem. Kokoreç yemeye karar verdiyseniz üşenmeyecekseniz atlayıp Çamdibine Kokoreççi Asım Usta'ya gideceksiniz. Burada kokoreç bildiğiniz süt kuzudan. Asım usta bıçağı vurunca kokoreçten tazelik fışkırıyor. Burası öyle efsunk restoranlara benzemiyor bunu baştan söyleyeyim. fakat Asım Usta'nın yaptığı kokoreç Türkiye'nin en iyi kokoreççi diyebilirim. Servis dakik, fiyatlarda düzgüsel kokoreç fiyatı. şayet kokoreçi seviyorsanız ve ciddiye alıyorsanız Çamdibindeki Kokoreççi Asım Usta'ya kesinlikle uğrayın. Pişman olmayacaksınız.