Fırın Express

Cem Sarı

İki hafta kadar önce haftasonu için bir arkadaş grubuyla Kapadokya'ya gitmeyi planlamıştım. Gruptakiler yemeğe, resim çekmeye ve yürümeye meraklı insanoğlu olunca udönemin tekerleri aprona kıymet değmez sabah kahvaltısı ve öğle yemeği planları yapılmaya başlandı. Ayağımızın tozu ile sabah kahvaltsıcaklıknı halledip midemizin kazınmasını kısa bir süreliğine hallettikten sonrasında bizim çekirge grubu Göreme aleni Hava Müzesi'ne doğru yol aldı. doğal dile basit tamı tamına 1-1.5 saat gezindikten sonrasında ortalama 3 saat önce kahvaltı işini halletmiş olan bünyeler acıkmaya başladı. bolluk var ki kalacağımız otelin sahibi olan dostumız acıkacağımızı düşünerek yiyecek yenilebilecek bir iki mekan önermiş. Bende grubun bir kısmıyle Fırın Express'i tercih ettim. Pide çeşitleri çok fazla fakat en güzel tarafı kendi pidenizi yapmanıza izin vermeleri, kısaca pidenizi siz seçebiliyorsunuz. Benim tercihim birazcık patlıcanlı, peynirli, kıymalı pideden yana oldu. Odun ateşinde pişmiş olan pidem sevmiş olduğim benzer biçimde hafifçe gevrekti, ben hasımnı ve tuzunu birazcık azca buldum fakat onun haricinde malzemesi ve porsiyonu oldukça iyiydi. aleniçası patlıcanlı, kıymalı, kaşarlı pideyi tercih ederken aklımdaki lezzet daha önce birkaç defa denemiş olduğum beğendili pideydi ve sanırım bu nedenle aramış olduğum tadı tam olarak bulamadım :)  birlikte yediğim dostlardan birinin sipariş ettiklerinden kuşbaşı - kaşarlı pideyi şahsen daha fazla beğendim. Pide dışında hamburger, pizza benzer biçimde alternatifler ve 4-5 saat önceden haber vermek kaydıyla testi kebabı mevcut. Testi kebabı Kapadokya'ya özgü bir lezzet sadece pişmesi çok uzun vakit almış olduğundan çoğu zaman gideceğiniz yerlerde daha önceden pişirilmiş kebabı ısıtarak servis ediyorlar, haliyle aslolan keyfinı alamıyorsunuz. Önceden organize etmediğimiz için testi kebabı yeme şansımız olmadı sadece şayet vaktiniz var ise deneyebilirsiniz. şayet denerseniz lütfen bu mevzuda bir yorumda bırakmayı dikkatsizlik etmeyin :) Servis güler yüzlü ve hızlı, pidelerin lezzeti genel hatlarıyla iyi. Fiyatlar porsiyonlara nazaran makul. Göreme'de karnınız acıkırsa çekinmeden Fırın Express'i tercih edebilirsiniz.